Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

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  • 02 ago | IPOD de julio 2011

    COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de publicar los datos del IPOD de julio 2011, como ya sabéis, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) nos muestra cada mes las fluctuaciones del precio de algunos alimentos representativos de la cesta de la compra, destacando especialmente aquellos productos [...]

  • 17 jul | Es más rentable tirar los plátanos que venderlos

    Volvemos a hablar de los plátanos de Canarias, esta vez con una afirmación abrumadora, es más rentable tirar los plátanos que venderlos, se han conjugado varios factores, una alta producción de plátanos de Canarias y una mayor entrada de bananas procedente de los países sudamericanos que provocan la saturación del mercado y en consecuencia la [...]

  • 05 jul | IPOD de junio 2011

    Como cada mes COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) nos da a conocer los datos correspondientes, en esta ocasión, al IPOD de junio 2011, el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos) es un indicador que nos muestra las diferencias que existen entre el precio de los alimentos en [...]

  • 02 jul | Comprar pepinos a través de internet

    Resulta difícil comprar pepinos a través de internet, la razón es simple, a pesar de la mal denominada crisis del pepino y las consecuencias que han sufrido los productores, los pepinos se comercializan en algunos casos a precios muy elevados superando los dos euros por kilo. En el IPOD de mayo 2011 podíamos comprobar que [...]

  • 28 jun | ¿Guerra de melones entre Francia y España?

    Las diferencias entre el precio en origen y destino de algunos alimentos en nuestro país se pueden calificar de especulativas, pero no es algo exclusivo de España. En países como Francia los productores también sufren las acciones de las cadenas de distribución, en origen se pagan precios ridículos y los consumidores deben pagar precios escandalosos. [...]

  • 24 jun | Crisis de la patata 2011

    Ante la crisis económica y la situación que viven muchas familias, es imposible ser insensible a noticias como la que ha dado a conocer COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos), 100 millones de kilos de patatas van a ser destruidos en los próximos días, estamos ante la nueva crisis de la patata 2011. [...]

  • 09 jun | IPOD de mayo 2011

    Aunque con un poco de retraso, finalmente COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) acaba de dar a conocer los datos correspondientes al IPOD de mayo 2011. Los nuevos datos del Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos no nos han sorprendido, en el IPOD de abril 2011 el índice porcentual [...]

  • 03 may | IPOD de abril 2011

    Ya tenemos acceso a los datos correspondientes al IPOD de abril 2011, el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos destaca por sus grandes fluctuaciones, hasta el punto de que el indicador ha sido presentado por el Secretario General de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) en la Plaza del [...]

  • 09 abr | Diferencias en el precio de las bebidas de bares y cafeterías de las ciudades españolas

    Según un artículo publicado en FACUA-Consumidores en Acción, una organización sin ánimo de lucro que desde 1981 trabaja defendiendo los derechos de los consumidores, existen significativas diferencias en el precio de las bebidas de bares y cafeterías de las ciudades españolas, de hecho en algunas capitales de nuestro país resulta muy caro salir de tapas [...]

  • 05 abr | IPOD de marzo 2011

    Como cada mes, COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) ha dado a conocer el IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos), en esta ocasión, el IPOD de marzo 2011, que como sabemos, nos muestra las fluctuaciones y las diferencias de precios que se pagan en origen (productores) y destino [...]

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