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07 abr | VII Foro Mundial del Vino
El próximo 12 de mayo se iniciará el VII Foro Mundial del Vino, un evento de carácter bianual que se desarrollará en el Palacio de Congresos de La Rioja (Riojaforum) en Logroño. Durante tres días se congregarán numerosos expertos y profesionales del sector enológico a nivel nacional e internacional para abordar temas de gran interés [...]
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02 jun | Mª José San Román, Los Sentidos en la Cocina
Mª José San Román impartirá la conferencia Los Sentidos en la Cocina el próximo viernes 5 de junio en Alicante. El Museo Arqueológico Provincial de esta ciudad ofrece una serie de conferencias dentro del ciclo Natural es Ciencia, un espacio abierto a todos con la finalidad de ofrecer un foro de divulgación y debate en [...]
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24 oct | El Concepto de las Tapas de Laurent y Jacques Pourcel (I)
Sobre estas líneas os mostramos la ponencia técnica El Concepto de la Tapas de Laurent y Jacques Pourcel de la que pudimos disfrutar gracias a que la Fundación de la Lengua Española invitó a los gemelos, chefs del restaurante triestrellado Jardin des Sens (Jardín de los Sentidos) sito en Montpellier, al IV Concurso Nacional de [...]
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21 abr | VI Foro Mundial del Vino
Pasado mañana comenzará el VI Foro Mundial del Vino en Riojaforum, un evento enológico de gran interés de carácter bianual que congrega a numerosos expertos nacionales e internacionales del sector. Durante dos días, los más de 600 profesionales del sector que acudirán al evento, abordarán temas de rigor e importancia como la influencia de las [...]
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09 feb | Omnivore Food Festival 2008
Uno de los eventos gastronómicos que mayor relevancia está adquiriendo en Francia está a punto de caramelo, los próximos 11 y 12 de febrero, Deauville (Normandia) acoge la tercera edición del congreso gastronómico Omnivore Food Festival (OFF). Durante los dos días que dura este encuentro, se reunirán los profesionales del sector para contemplar las ponencias [...]
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21 ene | II Congreso Internacional Ribera del Duero
El próximo 26 de marzo comenzará el II Congreso Internacional Ribera del Duero en la localidad de Aranda del Duero (Burgos), un evento de gran interés para el sector, catalogado como uno de los mayores encuentros a nivel nacional e internacional sobre el vino y sobre su cultura. Profesionales del sector enológico como el australiano [...]
