pollo

En los recopilatorios de recetas que cada semana realizamos hemos mostrado Doce recetas ligeras con pollo y Doce recetas con muslos de pollo, hoy vuelve a ser esta carne de ave la protagonista porque en la mayoría de hogares suele ser un alimento de consumo habitual, por su sabor y versatilidad, por sus cualidades nutricionales [...]

El Pollo Kung Pao es un plato tradicional de la cocina de Sichuan (China), un plato con mucha historia pero que ha evolucionado con el tiempo, le dedicaremos su tiempo si os apetece conocer sus orígenes, hoy lo que os mostramos es una versión del plato original del que hay, como suele suceder, muchas variantes [...]

Es cierto que hay distintas recetas de Pollo al estilo Cajún, cuando una receta pasa de mano en mano y se van incorporando variaciones por cuestiones de gusto o por falta de algunos ingredientes, al final podemos encontrar elaboraciones como la que comparte con nosotros Concha, autora del blog Cocina y Aficiones, en vuestra sección [...]

Las Endibias con pollo gratinadas con queso San Simón podemos ofrecerlas a nuestros comensales en un día festivo o un día normal, es una receta sencilla pero puede vestir muy bien una mesa de celebración, es además un plato económico que nos permite disfrutarlo cualquier día de la semana. Es también un plato completo, muy [...]

Lo agradecida que es una carne blanca tan nutritiva y económica como el pollo, no hace más que motivar a combinar distintos ingredientes para disfrutar cada día de un plato diferente, aunque uno de los preferidos y más tradicionales de nuestro país sea el Pollo al ajillo, auténticas delicias podemos elaborar con esta materia prima, [...]

Continuamos disfrutando de los espárragos trigueros, que son finos pero muy sabrosos, esperamos que en nuestro próximo paseo este fin de semana, las esparragueras sigan siendo tan generosas como para poder repetir la Tortilla de pan rellena de espárragos trigueros que os mostramos hace unos días, o del Pollo con espárragos trigueros que hoy compartimos [...]

La receta de Guiso de pollo a la antigua pertenece a Julia Child y está en el libro Mastering the Art of French Cooking según nos cuenta Sara, autora del blog Cocina para Emancipados quien declara su debilidad por la cocina francesa (y no es para menos) y ha elaborado esta receta que comparte con [...]

Tan sencillos como sabrosos son los Muslos de pollo con naranja y soja, fáciles de hacer, saludables, ligeros, nutritivos y ricos hasta decir basta, una combinación de sabores que conquista a los paladares más exigentes. Esta receta puedes hacerla cualquier día de la semana, no te va a llevar más tiempo que hacer el tradicional [...]

Nos alegra recibir las peticiones sobre recetas saludables para los días de diario, pues nos gusta cocinar sano y mostrar como en un tiempo reducido, podemos disfrutar de un plato principal nutritivo y fácil de hacer, y todo casero, como esta receta de Pollo con pesto de tomate y alcachofas. Este pesto o mojo que [...]

Mientras estábamos explicando qué es el pollo mariposa, nuestra memoria gustativa nos trasladaba al verano, a las sesiones de parrilla al aire libre en las que un simple Pollo a la parrilla inundaba el ambiente con su aroma y posteriormente, que perfume más gratificante, ¿verdad?. Somos adictos confesos a las barbacoas, brasas o parrillas, y [...]