Numerosos estudios científicos de todo el mundo han demostrado que los platos preparados no son saludables para el organismo, de ello ya hace algunos años que se habla. Sin embargo, parece ser que la Unión Europea es un motor muy lento, aunque ahora con más pruebas, lo han certificado.

La Comisión Europea decidió encargar a un grupo de científicos que elaboraran un trabajo en el que se mostrara exactamente cuáles eran los riesgos o los beneficios que aportaban los productos preparados (especialmente aquellos que están congelados), la respuesta ya ha llegado, en ella se concluye que existen varias deficiencias e irregularidades en muchos de los platos preparados que se comercializan en los países de la UE.

Dichos platos presentan un contenido en fibras muy reducido, existe un exceso de sal y las grasas no son las más adecuadas para el organismo.

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En Alimentaria tuvimos la grata satisfacción de volver a encontrarnos con Carles Camós, creador de Just Married y de los excelentes platos preparados a base de arroz en su mayoría, y también de pasta. Con los productos de Just Married podemos darnos un homenaje en nuestra casa sin necesidad de cocinar.

Los productos de esta empresa son un concepto de cocina artesanal aplicada a la industria de los alimentos preparados, podemos encontrar un gran surtido de deliciosos platos, desde los más sabrosos risottos hasta una deliciosa Fideuà al punto de calamar. Nosotros siempre contamos con alguno de estos platos preparados en nuestra despensa, pues nos garantiza un plato rico y sano elaborado con ingredientes naturales y de igual modo que podríamos hacerlo en nuestra cocina, o incluso mejor, pues ya sabemos que Carles Camós es un profesional de los fogones.

Entre las últimas incorporaciones a su carta de platos preparados, encontramos el Arroz caldoso con bogavante, el Risotto de colmenillas con puntito de trufa o, pensando en los más pequeños, unos jugosos Macarrones ai frutti di mare.

Desde que conocimos a Carles Camós hace ya más de dos años, hemos mantenido una grata amistad y hemos podido conocer distintos aspectos de los procesos de elaboración de sus platos, cuidando siempre con esmero la calidad de los productos y de las preparaciones para proporcionarnos un sabor de calidad.

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