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La 6º edición del SIPPA, Salón Industrial de Panadería, Pastelería e Industrias afines está a punto de inaugurarse, será el próximo 27 de marzo en Vigo, concretamente en IFEVI, el Instituto Ferial de la ciudad. Durante cuatro días, hasta el 30 de marzo, en SIPPA 2009 se reunirán miles de profesionales del sector para compartir [...]

Tenéis que probar esta Pizza de salchichas y espinacas, está de lujo y es tan fácil de hacer como cualquier otra pizza, sin elaboraciones previas, sólo la de la masa de pizza que como siempre, os recomendamos que la hagáis en casa. Una vez que le cojáis el gusto, no compraréis más bases de pizza [...]

La Pizza Carbonara es una de las más ricas, cuando la pruebas no la olvidas. Hay muchas formas de hacerla, con variantes y diferentes formas de poner los ingredientes para su cocción en el horno, por eso es una pizza que nunca pedimos cuando vamos a una pizzería, nos han dado muchas sorpresas y lo [...]

Hacemos pizza casera a menudo, pero hasta ayer nunca habíamos utilizado nunca un molde para pizza perforado que, en principio, garantiza una perfecta cocción de la masa de pizza, mejor que haciéndola en una bandeja sin perforar. Nuestro molde para pizza es de acero carbono con acabados de silicona poliéster, la verdad es que es [...]

Hoy conocemos la elaboración de la pizza calzone de Jamie Oliver. Como sabemos, la calzone es simplemente una pizza cerrada sobre sí misma a modo de empanadilla y mostrándose como si de una media luna se tratase. No hace mucho hablamos de esta especialidad italiana, cuya base original suele estar rellena de queso ricota y [...]

La pizza con base de tortilla de patatas la hemos probado la mayoría, ahora no recordamos dónde la vimos por primera vez hace al menos dos o tres años, pero después de esa ocasión ha sido un continuo, muchos blogs culinarios han mostrado sus elaboraciones de pizza con base de tortilla de patatas y de [...]

La nueva pizzería Taxi Key de Fabián Martín ha abierto sus puertas en Barcelona apuntando a conquistar la ciudad. Sito en la calle Loreto, cerca de la Diagonal, Taxi Key de Fabián Martín asoma pintando la calle con los colores que representan a Italia y con los aromas de una tradición pizzera unida a la [...]

Hoy os traemos otro vídeo con el que empezar a salivar, una gran pizza de Jamie Oliver. Se trata de una pizza de cuatro sabores que nos dice que comió en los mercados de Roma, donde se le llama Quattro gusti, aunque también la hacen con ocho sabores, entonces se llama Otto gusti, naturalmente. Como [...]

Una pizza exquisita con la que disfrutar de una comida o cena informal es la Pizza de pollo al Pedro Ximénez, ofrece un juego de sabores realmente delicioso, además es muy fácil variar ingredientes que completen esta pizza, en esta ocasión le hemos puesto espárragos, pero también resulta ideal con unas setas, con unas rodajas [...]

La Pizza tropical también se conoce como pizza caprichosa o simplemente pizza de jamón y piña, y es que cada pizzero le da a sus pizzas el nombre más le gusta. Y es así de simple, la pizza tropical que generalmente nos han servido en las pizzerías llevan jamón york, piña y a lo sumo [...]