Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

pizzas

  • 23 may | Doce recetas de pizza y una calzone

    Pizzas, calzones, focaccias, hamburguesas, bocadillos… son comidas rápidas que por muy mala fama que tengan, no tienen por qué ser poco nutritivas o poco saludables, al contrario, pueden aportar a una comida los nutrientes necesarios en un solo plato, y para ello, nada mejor que hacerlo en casa. Con ello no queremos decir que las [...]

  • 03 abr | Pizza de jamón y espárragos

    Posiblemente estéis pensando en hacer una pizza este fin de semana, pues además de las propuestas que ya os hemos hecho, hoy os mostramos la Pizza de jamón y espárragos, sencilla, rápida de hacer y muy sabrosa. Como veréis, en esta Pizza de jamón y espárragos hemos añadido unos huevos de codorniz, y los hemos [...]

  • 07 feb | Pizza de pollo, setas y pasta de jengibre y ajo

    La Pizza de pollo, setas y pasta de jengibre y ajo es una de las que anotar en la lista de las preferidas, como la Pizza vegetal, la Pizza con queso de cabra y pimientos confitados, la Pizza tropical, la Pizza de pollo al PX, la Pizza cuatro quesos y algunas más… Es una de [...]

  • 05 feb | Bandeja para pan pizza

    Otro utensilio de cocina exclusivo de Williams Sonoma que nos conquista, esta Bandeja para pan pizza (Pizza Sticks Pan and Cutter) que cuenta con cinco cavidades para hacer cinco porciones de pizza, pudiendo elaborarlas con distintos ingredientes. Como podéis ver en la imagen, la Bandeja para pan pizza tiene también un cortador, así que hacemos [...]

  • 27 jul | Pizza de aguacate

    Esta Pizza de aguacate también podría llamarse pizza guacamole, pues la cobertura que le hemos puesto a la masa de pizza con sémola y masa madre líquida está compuesta casi al completo por los ingredientes utilizados para hacer nuestra receta de guacamole, una salsa o dip que nos encanta y que hemos querido probar haciendo [...]

  • 12 jul | Pizza funghi

    La Pizza funghi, como suelen llamar los italianos a la pizza de setas, es una de las más populares, una buena masa de pizza y una ricas setas, y poco más necesitan para ser un manjar. Ya sabéis que en casa solemos hacer pizza una vez por semana, probamos distintas masas de pizza y vamos [...]

  • 02 jul | Pizza brava con espinacas y frankfurt

    Una de las pizzas que elaboramos a partir de la Masa de pizza con cerveza Guinness fue esta Pizza brava con espinacas y frankfurt. La verdad es que era la primera vez que hacíamos esta combinación y no estuvo nada mal. Lo que sí hemos hecho a menudo es poner como base la salsa brava [...]

  • 02 jul | Masa de pizza con cerveza Guinness

    Muchas veces hacemos la masa de pizza con cerveza, otras tantas hacemos la masa de pizza crujiente con agua con gas, pero no hay que dejar de probar la Masa de pizza con cerveza Guinness. Con las cantidades que ponemos en esta receta, salen cuatro pizzas finas y crujientes de tamaño medio, que después podréis [...]

  • 09 abr | Pizza de sobrasada con vinagreta de miel

    Esta Pizza de sobrasada con vinagreta de miel te va a encantar, es muy sabrosa, está colmada de ingredientes que potencian su sabor y combinan de maravilla, y su elaboración es bien sencilla. Hemos hecho una masa de pizza particular para esta receta, la que verás a continuación aromatizada con mostaza en polvo, pero puedes [...]

  • 26 mar | Let’s Pizza, máquina expendedora de pizzas

    En el país de la pasta y las pizzas no ha sentado muy bien conocer el lanzamiento de Let’s Pizza, la máquina expendedora de pizzas recién horneadas. El Grupo Unilever se encuentra detrás del desarrollo del nuevo vending y antes de Italia, Let’s Pizza ya había sido probada en Alemania, colocando 20 máquinas y logrando [...]

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