piñones

Nos encantan las Magdalenas con piñones, será que este fruto seco nos tiene conquistados, nos parece que muchos platos ganan cuando se incluyen, por ejemplo la salsa de champiñones y piñones que muchas veces elaboramos para acompañar la carne, similar a la de la receta de Solomillo al vino con salsa de champiñones y frutos [...]

El aceite de piñón es un condimento muy interesante para utilizar en la cocina, se trata de un aceite de color dorado que ofrece un sabor y una finura excepcionales. Es ideal para aliñar la ensalada o un plato de pasta aunque también puede utilizarse sobre la carne una vez cocinada proporcionándole un sabor muy [...]

La Salsa Pesto es una de las grandes tradiciones de la cocina italiana, con sabores puramente mediterráneos. Enaltece múltiples elaboraciones, tanto por su sabor como por su carga aromática. No sólo la pasta es agradecida con este aderezo, la salsa pesto resulta una delicia para potenciar platos de pescado, cremas o sopas, patatas, quesos, etc.
Su [...]

Hace unos días compramos estos Panzerotti rellenos de requesón y espinacas, siempre va bien tener pasta fresca, pues en unos minutos tienes un plato rico y nutritivo.
Para degustarlos elaboramos los Panzerotti rellenos con melón y jamón crujiente y una vinagreta tibia de piñones, una combinación fácil para conquistar a todos los paladares.
Ingredientes (4 comensales)
500 [...]

Las Espinacas con bechamel y bacalao con vinagreta de ajos confitados pueden ser un entrante o un segundo plato si se le da más protagonismo al bacalao. Sea como sea, es una receta de fácil elaboración y que proporciona a los paladares más exigentes un ingreso en la lista de sus platos favoritos.
Ingredientes (4 comensales)
800 [...]

Dolorss del Blog de Cuina nos envía una receta para compartir en la sección Hoy Cocinas Tú, se trata de una receta tradicional catalana deliciosa, el Panadó de espinacas. Dolorss nos cuenta algo más:
Es una especie de empanada que se solía hacer en Semana Santa, ya que no se podía comer carne y puesto que [...]

La receta de Coca de vidre que nos ha enviado Dolorss del Blog de Cuina nos quemaba en las manos, y no sólo la hemos preparado (con algunas variaciones), es que ya nos las hemos merendado… y me da la sensación de que mañana tendremos que volver a hacer más coca de vidre, tenemos que [...]