Hoy Cocinas Tú: Albóndigas de pavo rellenas de aceitunas y guindillas
Nos ha gustado la idea de Pepi de rellenar unas albóndigas de pavo con aceitunas y guindillas, es la receta que comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, así que hay que probarla, tienen que ser unas albóndigas muy jugosas, entre otras cosas… como las guindillas sean muy picantes habrá que ser comedido en su uso. Siempre se podría sustituir por pimiento dulce si no se desea un plato picante.
Seguro que con estas albóndigas caseras se sorprende a los comensales por la combinación de sabores, por ser un plato nutritivo y sin grasas… una cuestión interesante, normalmente todas las elaboraciones de carne picada que se hacen con carnes magras, incorporan algo de grasa (bacon por ejemplo), para que resulten más jugosas y sabrosas. Con el relleno de aceitunas y guindillas, la jugosidad de las …










