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14 jun | Receta de Paté de champiñones al Oporto El Paté de champiñones al Oporto que hoy hemos preparado es ideal para unos aperitivos, sea solo o acompañado de queso, pimientos confitados, cebolla confitada, crujiente de puerros o de jamón… las variantes son infinitas. La preparación de este paté es rápida y sencilla, y supera con creces los patés vegetales que se comercializan. Bueno, [...]
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21 abr | Tapenade o paté de aceitunas Hoy hemos preparado tapenade, también llamado olivada o paté de aceitunas. Es algo que solemos tener siempre preparado para algún aperitivo o para incorporar a alguna salsa, nos encanta por ejemplo con el hummus. Pero simplemente untado sobre una tostada ya es una delicia. El tapenade es muy antiguo, pastas de aceitunas se han venido [...]
