Acabamos de conocer un estuche de silicona para la cocción al vapor ofrecido por la marca de utensilios de cocina Lékué. Como podéis ver en la foto, su manejo es muy sencillo, basta con abrir las dos solapas e introducir los ingredientes que conformarán nuestro plato en su interior. Después, simplemente deberemos cerrar las solapas [...]

Hoy hemos preparado una rica Merluza rellena de espinacas con salsa de mejillones, hemos utilizado la técnica del papillote, nos encanta para los pescados, conserva todas sus propiedades gustativas y nutritivas, y proporciona una jugosidad excelente.
Ingredientes (4 comensales)
250 gramos de espinacas frescas, 8 filetes de merluza pequeños o 4 grandes, 3 dientes de ajo, [...]

Una de las más ricas elaboraciones de pescado es la que hoy os presentamos, un sabroso Bacalao con crema de pimientos escalibados y vinagreta de frutos secos ahumados. Por largo que sea el nombre con el que lo hemos bautizado, su elaboración es de lo más simple y el resultado es una excelente conjugación de [...]