panna cotta

Es fácil convertir unos ingredientes básicos en cualquier cocina en un entrante de lujo, como ejemplo, esta deliciosa Panacota de boletus que esperamos que no tardéis mucho en probar, pues seguramente será el entrante que ofreceréis en la próxima comida de celebración o cuando tengáis invitados. La panacota clásica sabemos que es un postre tradicional [...]

Esta es la Panna Cotta balsámica, sin gelatina, y sin huevos que ayuden a espesar, con la que Nathan Myhrvold ilustró a la periodista gastronómica Melissa Clark, además le enseñó a preparar otras recetas llevando algunas de las elaboraciones que aparecen en Modernist Cuisine a la cocina doméstica. Una de ellas tiene relación con la [...]

La Panna cotta de calabaza es un cremoso postre tan goloso como el Pastel de calabaza, algo más suave en sabor, además de muy versátil a la hora de servirlo. Podemos hacer esta panacota para componer un postre como en un restaurante, acompañando de una pequeña porción de bizcocho o galleta crujiente, una quenelle de [...]

La Panna cotta de lima y cardamomo es, como podéis imaginar, refrescante a la vez que aromática, el cardamomo es una especia con mucha personalidad, es muy apreciada por sus cualidades, el amplio uso que se le puede dar en la cocina, es muy utilizada en la gastronomía india y asiática entre otras, incluyéndose en [...]

Unas Vieiras con panna cotta de jengibre representarán un atractivo y sabroso entrante en la próxima comida festiva que vayas a realizar. Es además de elegante, una elaboración sencilla y rápida, sin contar con el tiempo de reposo de la panna cotta (o panacota), no necesitarás más de 30 minutos para su elaboración. Puedes servir [...]

Ya hemos puesto en práctica una de las recetas de Sergi Arola para Lidl, la Panacota de queso, huevas de lumpo y ensalada de pepino. Fue la que más nos gustó en un primer momento, apostando también por una elaboración sencilla y fresca para preparar en los días cálidos de esta primavera y en verano. [...]

Esta es la receta de Panacota clásica que tomamos del libro Cocina italiana de Maxine Clark, la elaboración de este postre más cercana a la auténtica Panna Cotta (nata cocida) italiana, pues muchas veces caemos en el error de añadir más gelatina de la necesaria para su elaboración, obtenemos así una gelatina de nata, que [...]

Elaborar un postre rápido, original y atractivo para los comensales es muy fácil, ponemos como ejemplo esta Panna cotta de albaricoques con su coulis, fruta natural convertida en un plato dulce digna de los paladares más exigentes. Como sabéis, la panna cotta es un postre de tradición italiana que generalmente se ofrece en su sabor [...]

Somos conscientes de que la imagen ya ha seducido a los lectores más golosos, y es que este postre de Carmen, autora del blog Dulces Bocados, no puede provocar otra cosa que deseo de probarlo, así que agradecemos que comparta su Panna Cotta de mascarpone y salsa de fresas en vuestra sección de recetas Hoy [...]

Deberéis disculparnos por no poder mostraros más fotos de esta Panna Cotta de rosas y vainilla, pero es que cuando tienes invitados y están deseando pasar a la parte dulce del menú, nos cuesta hacerles esperar, y porque además somos de los que respetamos el empezar un plato cuando todos estamos sentados. De todas formas, [...]