panecillos

Los muffins ingleses son unos bollitos de pan que podríamos decir que se parecen a los molletes, nada tienen que ver con los muffins similares a las magdalenas. Esta receta de muffins ingleses la hemos extraído de La Gran Enciclopedia del Pan, son muy fáciles de hacer, en lugar de hornearlos se hacen en una [...]

Este Pan de aceite y tomillo es el que ayer os comentábamos que nos había recordado a los molletes, de tal forma que para cenar nos lo tostamos ligeramente y lo rellenamos con pollo, tomate, lechuga, cebolla frita, unas tiras crujientes de bacon y una nueva salsa que os contaremos. Esto es un manjar exquisito, [...]

Durante la elaboración de pan de hoy, hemos decidido variarlo una vez que hemos hecho la masa y hemos pensado en los Panecillos marroquíes especiados del libro Panes. La masa de pan es la que hemos elaborado últimamente, la masa de pan de Richard Bertinet, con la que anteriormente habéis podido ver nuestras Baguettes o [...]

Hicimos este Pan de pita para acompañar el Puré de judías blancas, y fue tan sencillo como hacer la Masa de pizza crujiente que os mostramos. El Pan pita con semillas de sésamo y comino quedó hinchadito e ideal para rellenar con lo que deseemos, podemos hacer un kebab o comerlo mojando en alguna de [...]

Hoy queremos mostraros la receta de pan de nueces y pasas, como decía nuestra amiga Auro, quien no compra pan no es que no lo coma, qué mejor que hacer pan en casa. De acuerdo que hay recetas de pan que precisan de un largo proceso de elaboración, los iremos viendo, pero también hay elaboraciones [...]