pan de leche

El Pan dulce trenzado con pasas (Hefezopf mit Rosinen) es una receta tradicional alemana que comparten en vuestra sección Hoy Cocinas Tú desde el blog Amantes de la Cocina, como véis sobre estas líneas, en formato de videoreceta, viendo la completa elaboración de este pan dulce, con todos los pasos y la explicación detallada, se [...]

Os lo contamos cada vez que hacemos pan casero, cuanto más pan haces en casa, más disfrutas, más aprecias este alimento y más se valora la labor del buen panadero. Si lo decimos con el pan normal, nos reiteramos con el pan de molde, ya son varios los panes enriquecidos o de molde que os [...]

El Pan de leche integral que hoy os mostramos os va a encantar, es un pan tierno, como los bollitos de leche que tanto nos han gustado desde la infancia, aunque no desprende ese sabor de mantequilla sencillamente porque no la lleva, es un pan enriquecido con leche y con huevo, muy saludable para toda [...]

El Pan de leche y avena lo preparamos ayer por la tarde, y esta mañana hemos disfrutado de un desayuno espléndido, unas tostadas de pan de leche o pan de molde ligeramente crujientes y aromáticas que van muy bien con mantequilla y mermelada, con aceite de oliva y jamón… La incorporación de los copos de [...]

Los fresones han iniciado su temporada ofreciendo frutos dulces que debemos aprovechar, además de comerlos a bocaditos, podemos hacer dulces y repostería, como este Brioche relleno de fresones. Al cocinarse dentro de la masa ofrece esa textura acompotada, una delicia fusionada con la masa dulce del brioche. Además de este Brioche relleno de fresones que [...]

En estos gélidos días, llegar a casa y poder disfrutar de una merienda reconfortante de elaboración casera, no tiene precio. Hoy nuestro comfort food tenía forma de Trenza de brioche al azahar, cuya intención previa era la de aplicar un relleno de chocolate, pero al final éste lo hemos servido a la taza. Los brioches [...]

Como os comentamos en el post del Azúcar especiado, hemos elaborado estos Panecillos de leche especiados, ¡qué ricos!. Las especias están presentes con sutileza pero firmes, son unos panecillos golosos, de los que no pararías de dar pellizquitos para disfrutar de ellos un poquito más. Estos Panecillos de leche especiados los hemos hecho con la [...]

Después de hacer el Pan Bretón nos quedó bastante masa madre, la conservamos en el frigorífico y al día siguiente hicimos pizza con parte de ella y este Pan de molde con semillas de amapola, bueno, en realidad hicimos dos, pero han durado poco. Este Pan de molde con semillas de amapola es un pan [...]

Qué os vamos a contar del Pan de molde con pasas y yogur… todo lo que pueda animaros a probarlo porque os lo merecéis, está delicioso y no os va a costar nada hacerlo. Hoy hemos hecho los dos panes enriquecidos que podéis ver en la galería de imágenes, de medio kilo de peso aproximadamente, [...]

Ayer empezamos a preparar el Pan para torrijas, ahora será una elaboración semanal hasta Pascua, pero por capricho, por el gusto de disfrutar de las torrijas y de hacer nuevas variantes que sorprendan al paladar, y porque este Pan para torrijas está buenísimo también recién hecho, para el desayuno, la merienda o cuando te apetezca. [...]