El II Congreso Internacional Vive las Verduras comenzará el próximo día 12 de mayo, se trata de una iniciativa que pretende consolidarse como referente internacional ensalzando el gran valor que presentan las verduras. Como en la pasada edición, un buen número de cocineros arroparán el evento, aunque en esta ocasión el número de profesionales de la cocina es mayor.

En este congreso de tres días de duración, diversas disciplinas se conjugarán para elevar al máximo exponente tan apreciados productos, gastronomía, tecnología, ciencias… todas estas disciplinas tienen cabida a la hora de enaltecer las verduras.

Chefs como Isaac Sababerria, Paco Torreblanca y su hijo Jacob, Ferrán Adrià, Joachim Wissler, David Yarnoz o Martín Berasategui entre otros, ilustrarán al público asistente con diversas ponencias cuyo ingrediente principal serán las verduras.

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