Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

paleodieta

  • 18 Jul | Dieta evolutiva

    La dieta evolutiva es un tipo de alimentación basada en lo que comían los seres humanos hace 6 millones de años, exclusivamente frutas y verduras. En este vídeo podemos conocer un curioso experimento en el que un grupo de voluntarios se someten a la dieta evolutiva. Todos los voluntarios han mantenido malos hábitos nutricionales y [...]

  • 19 May | Paleodieta, la dieta del Paleolítico

    La Paleodieta o dieta del Paleolítico presenta una filosofía muy particular, sólo se come lo que los humanos comían en el periodo del neolítico o Edad de Piedra. Quienes mantienen esta dieta creen que el organismo humano está diseñado para recibir los nutrientes correspondientes a aquella época. La explicación proporcionada a este argumento es que [...]

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