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28 ago | Premios NAOS 2011
La Estrategia NAOS nació en el año 2005 de la mano del Ministerio de Sanidad y Consumo a través de AESAN, es la estrategia para la nutrición, actividad física y prevención de la obesidad que tiene como objetivos sensibilizar a la población sobre los problemas de salud a los que conducen unos hábitos de vida [...]
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03 ago | Frambuesa
La frambuesa es el fruto de un arbusto de la familia de las rosáceas, del género Rubus que comprende varias especies de los denominados frutos rojos, como las moras, las zarzamoras… si hablamos de las frambuesas podemos mencionar varias especies, pero la que hoy nos ocupa es la frambuesa roja (Rubus idaeus), de la que [...]
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21 jul | Información nutricional de los menús de restaurantes de comida rápida
La información sigue teniéndonos desinformados, es más, la mala información no hace más que provocar el aumento de la desconfianza de lo que nos ponen en el mercado o en la mesa, cuántas veces hemos hablado de etiquetados fraudulentos de los alimentos… hoy es el turno de la información nutricional de los menús de restaurantes [...]
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06 jul | La dieta Dukan o el negocio de adelgazar. Reportaje
El pasado lunes pudimos ver en Antena 3 el reportaje La dieta Dukan o el negocio de adelgazar realizado por Equipo de Investigación y que gracias a que lo han compartido en su web, podemos facilitaros su visualización sobre estas líneas, por si no lo pudisteis ver. Este es el reportaje La dieta Dukan o [...]
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25 abr | Cómo comer fuera de casa de manera saludable
Hace unas semanas leíamos una noticia en la que se destaca que las personas que deben comer fuera de casa, cada vez están más interesadas por saber qué comen, de dónde proceden los alimentos, cómo los han cocinado, qué aporte nutricional ofrece… no es de extrañar, dado que la comida de mediodía es una de [...]
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30 mar | I Congreso Internacional Comer en la escuela
La Fundación Alícia y el Observatorio de Alimentación Odela, están organizando el I Congreso Internacional Comer en la escuela, que tiene como fechas previstas los días 1 y 2 de junio de 2012. A continuación detallaremos lo que en esta circular explican sobre la finalidad de este evento, una labor como siempre loable, en pro [...]
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23 mar | VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética
Del 30 de marzo al 1 de abril de 2011, se celebra en la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid el VII Congreso Internacional de Nutrición, Alimentación y Dietética, evento que se enmarca en la II Semana Europea de Nutrición Práctica y que además acoge la XV Edición de las Jornadas Nacionales [...]
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22 mar | Más Brócoli
Hemos conocido la asociación para promover el consumo de brócoli, Más Brócoli (+ Brócoli), una entidad sin ánimo de lucro que tiene su sede en Murcia, y que quiere dar a conocer al mayor número de población posible, los beneficios del brócoli para la salud, la versatilidad culinaria de este alimento, favorecer el mercado del [...]
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18 mar | Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición
La Cátedra Tomás Pascual de la Universidad CEU San Pablo ha organizado una nueva jornada dedicada a la gastronomía y la nutrición, que tendrá lugar el próximo martes 22 de marzo de 2011 en el Salón de Actos de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales, se trata de Diálogos sobre Gastronomía y Nutrición. Este [...]
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27 feb | Salud y Alta Cocina con Ferrán Adrià y José Ordovas
Como nos explicaban en el programa del Fòrum Gastronòmic de Girona 2011, ‘el Diálogo es el momento Fòrum por excelencia. Reúne todos los requisitos: es un punto de encuentro, de intercambio de ideas, reflexión y debate sobre uno de los temas centrales. Diálogos, la hora de la reflexión, era una actividad del congreso que en [...]
