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25 abr | Inconstitucional la obligación de informar sobre las calorías de los menús fast food
Un juez ha aceptado la reclamación realizada por un grupo de restaurantes de comida rápida en la que indicaban que es inconstitucional la obligación de informar sobre las calorías de los menús fast food. Primero deberemos ponernos en situación, en el post Fast foods norteamericanos con leyenda calórica obligada a partir de marzo, mostrábamos que [...]
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25 abr | Festival de Tribeca, escenario del documental El pollo, el pez y el cangrejo Real
El próximo sábado se celebra el Festival de Tribeca de Nueva York (EE UU) y en él se emitirá el documental, El pollo, el pez y el cangrejo Real, un thriller gastronómico que fue protagonizado por el cocinero Jesús Almagro, ganador de la pasada edición del Campeonato de España de Cocineros. El Festival de Tribeca [...]
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29 feb | Sobrepeso y obesidad, ¿combatir estos problemas con permisos de venta ambulante?
Cada vez son más las iniciativas que se adoptan para luchar contra una de las enfermedades que mayor crecimiento muestra en estos tiempos, de hecho, se le considera la epidemia del siglo XXI, nos estamos refiriendo al sobrepeso y la obesidad. Ahora conocemos una nueva iniciativa realizada en Nueva York para intentar reducir los alarmantes [...]
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24 ene | Fast food con leyenda calórica obligada
En una nueva iniciativa de concienciar a los ciudadanos neoyorkinos sobre la ingesta de calorías que realizan cuando disfrutan de una comida en un fast food, el Consejo de Salud Pública de Nueva York ha aprobado una norma que obliga a los establecimientos de comida rápida de la ciudad a proporcionar sus productos de Fast [...]
