nueces

Un Solomillo con salsa de peras y nueces sirve tanto para una comida de celebración como para deleitar a tus comensales un día normal. El solomillo es una de las carnes que pueden resultar muy satisfactorias simplemente acompañándola de una salsa curiosa, en Gastronomía & Cía podéis encontrar muchas recetas de solomillo con aderezos para [...]

El Turrón de chocolate y nueces es uno de los más fáciles de hacer. Es una elaboración similar a la del fudge de chocolate y avellanas, e igualmente irresistible para los chocolateadictos. Sobre esta receta de turrón podemos hacer muchas variantes, como un turrón de pistachos, de almendras, de coco, de crema catalana… Aunque también [...]

Os hemos hablado del Brownie y su origen, pero no os hemos dado nuestra receta de Brownie que tantas satisfacciones nos ha dado, postres, meriendas, desayunos… el brownie es uno de los bizcochos de chocolate por excelencia. Aprovechamos que hoy hemos hecho nuestra receta de Brownie para compartirla con vosotros, aunque hemos cambiado de molde [...]

La Mousse de requesón con manzana asada es uno de los postres que preparamos habitualmente porque contiene las vitaminas de la fruta, el calcio de los lácteos y todos los beneficios de un fruto seco estrella, las nueces, además de otros nutrientes. Pero no vamos a negar que este postre es un habitual en nuestra [...]

El Strudel de plátano y chocolate es un capricho para el paladar, ofrece una textura genial y una combinación de sabores que nunca falla, plátano, chocolate y nueces con una capa crujiente que lo envuelve. El Strudel de plátano y chocolate no es un postre tradicional como el Strudel de manzana, pero puestos a elegir, [...]

Este es el Pan de centeno y nueces que preparamos ayer con la misma masa de Richard Bertinet con la que elaboramos el Pan de centeno con pasas, orejones y alcaravea. El pan de nueces siempre está delicioso, sea con una masa o con otra, cualquiera de las masas de pan que elaboramos hacemos una [...]

La Panna cotta de plátano con crema de chocolate y nueces es un postre irresistible. De nuevo combinan sabores apreciados por todos los paladares y la textura que ofrece este postre italiano es muy agradable. Encontrar las nueces para cubrir la necesidad de masticar y regalar un ligero toque de chocolate, convierten a esta panna [...]

Os traemos un Pudin de plátano y nueces ante el que nadie se podrá resistir. Es muy fácil de hacer y resulta una delicia para culminar una buena comida. Como siempre, se puede variar la fruta o los frutos secos, y los más chocolateros, además de salsear con sirope, podemos incorporar al pudin unas pepitas [...]

Anoche nos preparamos una Ensalada de rúcula, gorgonzola y uvas sobre pan naan, una cena sencilla y rápida de hacer, pero saludable y muy rica. El pan lo habíamos hecho a primera hora de la tarde, por lo que todavía conservaba su corteza crujiente. Aquí tienes nuestra receta de pan naan, y ahora vamos a [...]

El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando, pero ¿cómo no iba a estar bueno con estos ingredientes como base?, así pues, este bizcocho de crujiente por fuera y tierno y jugoso en [...]