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01 Jul | Presentación del Menú con Corazón de Ricard Camarena
En la localidad de Gandía y concretamente en el Restaurante Arrop, se realizó la presentación de la Campaña Menús con Corazón que organiza Nueces de California y la Fundación Española del Corazón. Ya os hemos explicado qué cocineros participan en la V Campaña Menús con Corazón, y ahora os dejamos con la presentación del evento [...]
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30 Jun | Presentación del Menú con Corazón de Ricard Camarena en Arrop
Como ayer os anunciamos, hoy hemos acudido a la presentación del Menú con Corazón de Ricard Camarena en el Restaurante Arrop. El chef galardonado con una estrella Michelin colabora en la V Campaña Menús con Corazón, una iniciativa de la Fundación Española del Corazón y Nueces de California en la que participan profesionales de la [...]
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29 Jun | V Campaña Menús con Corazón
La V Campaña Menús con Corazón está en marcha, una vez más, cinco prestigiosos cocineros colaboran con cardiólogos y otros profesionales de la salud en la creación de menús saludables en los que se incluye uno de los ingredientes de la dieta mediterránea, las nueces.
La campaña Menús con Corazón es una iniciativa de Nueces [...] -
25 Jun | Tarta de hojaldre con ganache de chocolate y nueces
Un dulce muy goloso es la que hemos tomado hoy de postre, la Tarta de hojaldre con ganache de chocolate y nueces, un pecado para quienes estén a dieta, aunque siempre se puede degustar una pequeña porción.
La Tarta de hojaldre con ganache de chocolate y nueces es fácil y rápida de hacer, y tanto su [...] -
14 Jun | Helado de vainilla con nueces
El Helado de vainilla con nueces es uno de los que más gustan en casa, por eso cuando lo hacemos es en grandes cantidades, pero lo ponemos en dos recipientes y siempre probamos algunas variantes en uno de ellos. Por eso, os ponemos la cantidad de crema total que hacemos, pero sólo utilizaremos 500 gramos [...]
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26 Abr | Bolitas de queso, jamón y nueces
Viendo esta sencilla receta en The Kitchn no pudimos resistirnos a ir a la cocina y elaborar estas Bolitas de queso, jamón y nueces, un pincho o aperitivo que siempre da buen resultado. La receta original indica el uso de queso de cabra, uno de nuestros quesos de ‘fondo de despensa’, pero se nos había [...]
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21 Abr | Tarta tatin de plátano y nueces
La Tarta tatin de plátano y nueces es una variante de la tradicional Tarta Tatin, como la que Carmen compartió en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, elaborada con manzanas. La conocida como tarta al revés nos ofrece múltiples posibilidades en cuanto a la fruta que podemos incluir, además de manzanas y plátanos, resulta [...]
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14 Abr | Efectividad de los ácidos grasos Omega 3 del pescado y las nueces
Las nueces son uno de los frutos secos más ricos en ácidos grasos esenciales Omega 3 (linolénico), ácidos grasos poliinsaturados, su aporte es similar al que proporciona el pescado azul. El “problema” de las nueces es que también aporta ácidos grasos Omega 6, y el organismo necesita equilibrio entre estos dos ácidos grasos para que [...]
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05 Abr | Cordero lechal a la naranja con nueces
Unas costillas de Cordero lechal a la naranja con nueces son una delicia con las que no hay duda de que te chuparás los dedos. A falta de una buena barbacoa para estos días soleados, nada mejor que aderezar una carne tierna y jugosa con ingredientes que magnifiquen su sabor, y aunque un cordero lechal [...]
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22 Feb | Crema de gorgonzola y nueces
Si quieres ofrecer un rico aperitivo a tus invitados, prueba esta Crema de gorgonzola y nueces, por todos es sabido que los quesos y los frutos secos maridan muy bien, así que está garantizado el disfrute de los comensales desde el inicio de la comida, siempre que les guste este queso azul, claro.
La Crema de [...]
