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Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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nariz electrónica

  • 08 Mar | Nariz electrónica del vino patentada por la Comunidad de Madrid

    El desarrollo de una nariz electrónica del vino que permite seguir la evolución de los vinos en tiempo real, será en breve una patente de la Comunidad de Madrid. La nueva nariz aliviará considerablemente los trabajos que debían realizarse con los vinos que se desarrollaban, se podrán eliminar numerosos análisis que se tachaban de insuficientes [...]

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