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La quinta edición del Concurso de recetas con mandarinas y naranjas Costa abre el año convocando a todos los que queráis participar desde España (península), Alemania, Austria, Bélgica, Dinamarca, Francia, Gran Bretaña, Holanda y Portugal. Desde este momento podéis enviar vuestra/s receta/s con naranjas o mandarinas (se pueden presentar hasta dos recetas) para optar al [...]

Cuando tenemos que preparar un menú festivo, el postre tiene que estar a la altura, pero a veces por falta de tiempo o de organización se decide recurrir a una tarta de la pastelería u otra opción similar. Aprendiendo a elaborar postres caseros que no nos resten tiempo para otras elaboraciones podemos ganar mucho, sobre [...]

La Sal de romero, mostaza y naranja es una sal especiada que nos encanta para terminar algunos platos, generalmente la utilizamos para carnes, muy habitualmente en carne de cerdo, pero de verdad, si hacéis esta sal aromatizada probadla en lo que os apetezca a vosotros, seguro que obtenéis un plato más sabroso y perfumado. Lo [...]

Con esta Pasta capricci con sepia, naranja y jengibre, podemos dar la bienvenida a la primavera, al verano o a nuestros amigos que vienen a comer, quedarán encantados con este plato de pasta, es diferente, original, equilibrado en sabores, aromático, tierno, cremoso… Tenéis que probarlo, cosa que resultará muy fácil a los amantes de la [...]

Con el inicio de mes de marzo, os convocamos para participar en el Concurso de Recetas Naranjas Costa II, un concurso de periodicidad mensual abierto a todos los cocineros no profesionales, la finalidad es enriquecer el recetario con platos en los que se incluye la naranja como un ingrediente de valor, aprovechar así sus virtudes [...]

Tan sencillos como sabrosos son los Muslos de pollo con naranja y soja, fáciles de hacer, saludables, ligeros, nutritivos y ricos hasta decir basta, una combinación de sabores que conquista a los paladares más exigentes. Esta receta puedes hacerla cualquier día de la semana, no te va a llevar más tiempo que hacer el tradicional [...]

En febrero del pasado año iniciamos un sorteo semanal en Gastronomía & Cía gracias al patrocinio de Naranjas Costa que a través de sorteos semanales, daba a conocer sus naranjas valencianas a los lectores del blog. Este año, de nuevo en plena temporada de naranjas, Naranjas Costa vuelve a difundir las bondades de la fruta [...]

Con las naranjas en todo su esplendor, ya empezamos a incorporarlas en nuestras recetas, además de que esta fruta forma parte de nuestro desayuno diario en estos meses, y también es habitual tomarla como postre en alguna de las comidas del día, aunque el postre de hoy serán estas Magdalenas de naranja que coronamos con [...]

La naranja es una de las frutas más relacionada con los meses fríos, en muchos hogares (y ojalá fuera en todos) se inicia el desayuno con un zumo o una pieza de este apreciado cítrico. La naranja es también hoy el elemento, o mejor dicho alimento, en el que basamos el recopilatorio de doce recetas [...]

Para untar sobre pan de pita, tostadas melba, un buen pan de hogaza, o para servir como guarnición de un plato como vamos a hacer hoy con el salmón, preparamos este Tapenade de naranja y romero que enriquece nuestro paladar y el aporte nutricional a nuestro organismo. Como sabéis, el tapenade o paté de aceitunas [...]