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11 oct | El Muesli
El muesli es una mezcla de cereales, frutos secos y frutas deshidratadas que surgió alrededor del año 1900 como preparado alimenticio nutritivo y saludable, fue el médico suizo Maximilian Bircher-Benner quien lo introdujo en la dieta de los pacientes de su centro sanitario en Zúrich. Cuentan que el descubrimiento del muesli se dio en uno [...]
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26 ago | Galletas de muesli
Hay muchas fórmulas para hacer Galletas de muesli o galletas de cereales y yogur, Laura nos solicitaba la receta y hoy hemos preparado una de las que hemos hecho en algunas ocasiones, con un muesli de frutas (plátano, melocotón, pera, pasas…) que necesita poca hidratación para resultar tierno. Las Galletas de muesli son ideales para [...]
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01 oct | Pan integral con muesli
Este Pan integral con muesli ofrece una miga bastante compacta, pero resulta muy tierna y sabrosa, con un ligero punto dulce proporcionado por los frutos de la mezcla de cereales. Ese factor lo hace ideal para hacer unas tostadas deliciosas, por ejemplo, con crema de cacahuetes casera. Hicimos una masa integral como la del Pan [...]
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17 ene | Muesli con foie gras
Hemos preparado unas galletas de muesli para tomar un aperitivo con foie. La idea la hemos tomado del libro Arzak Bocados, del que ya os hemos comentado que podemos encontrar pequeñas delicias para hacer en casa y deleitar al paladar. Si tú también quieres disfrutar del Muesli con foie gras, a continuación te explicamos nuestra [...]
