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06 ago | Mortero de Joseph Joseph
Diseño y practicidad son características destacables en los productos de Joseph Joseph, encontramos un ejemplo más es este mortero llamado Orb, doble uso y una sola ocupación para un recipiente muy útil en cualquier cocina. Como podéis ver en la imagen superior, el mortero de Joseph Joseph presenta una línea muy simple, pero a su [...]
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23 jul | Molcajete y metate
El Molcajete y el metate se puede decir que son los morteros mexicanos, cada uno tiene su función y su origen se remonta a varios miles de años atrás. Ambos utensilios están elaborados con piedra volcánica tallada de una sola pieza, igual que la mano que se utiliza para moler, aunque algunas zonas de México [...]
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10 ene | Suribachi o mortero japonés
El suribachi o mortero japonés, se diferencia del mortero que nosotros conocemos por una forma menos cóncava y unas estrías que facilitan la tarea de moler o triturar. Es ideal para las bayas, las semillas y las especias, pues el estriado facilita su rotura al presionar contra ellas. Suele ser de cerámica, esmaltada en su [...]
