Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
Suscripción RSS
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

modificación genética

  • 22 dic | Más pruebas sobre el peligro de los alimentos transgénicos

    Los posibles riesgos de los alimentos transgénicos cultivados en España siempre han sido desterrados por las autoridades y organismos competentes, hasta la saciedad han reivindicado el cultivo y los beneficios que ofrecen a los agricultores. Recordemos que España es un gran productor de transgénicos, especialmente de las variedades de maíz MON 810. Hoy conocemos un [...]

  • 10 dic | Fresas manipuladas genéticamente

    Un grupo de investigadores de la Universidad de Málaga trabajan con fresas manipuladas genéticamente para lograr que durante la maduración conserven una textura firme y no se degraden tan rápidamente. ¿Cuántas veces hemos comprado unas fresas cuyo aspecto es magnífico y apenas en un solo día han comenzado a degradarse y reblandecerse?, este es el [...]

  • 02 dic | China aprueba el arroz transgénico

    En el mes de agosto conocíamos una sorprendente noticia, China podría aprobar el arroz transgénico, hace apenas unos días el Ministerio de Agricultura chino aprobaba el maíz transgénico y augurábamos que posiblemente también ocurriría lo mismo con el arroz. Hoy conocemos la noticia, China aprueba el arroz transgénico y ya no nos sorprende. En su [...]

  • 01 dic | Maíz transgénico MIR604

    La Comisión Europea acaba de aprobar la importación, procesado y comercialización del maíz transgénico MIR604, la autorización tendrá una validez de diez años y como requisito se obliga a cumplir las normas de trazabilidad y a que los productos que lo contengan especifiquen en la etiqueta su presencia. La Comisión Europea ha basado su aprobación [...]

  • 24 nov | China ha aprobado el maíz transgénico

    En el pasado mes de agosto indicábamos que China podría aprobar el arroz transgénico, hoy hemos conocido que finalmente China ha aprobado el maíz transgénico obteniendo el beneplácito del Ministerio de Agricultura chino. Este país ha realizado un profundo y radical cambio en lo que respecta a los alimentos transgénicos, ha pasado de comercializarlos en [...]

  • 25 oct | Afectados por los alimentos transgénicos en España

    El MARM (Ministerio del Medio Ambiente, Medio Rural y Marino) ha reconocido que existen afectados por los alimentos transgénicos en España, conclusión que se desprende en uno de los puntos de la reunión mantenida entre el MARM, COAG, Amigos de la Tierra y Greenpeace. El punto tratado dice así “Coexistencia de maíz modificado genéticamente con [...]

  • 23 ago | ¿Coexistencia entre cultivos transgénicos, ecológicos y convencionales?

    Según Fernando Franco Jubete, miembro del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Castilla y León y Cantabria, la coexistencia entre cultivos transgénicos, ecológicos y convencionales es posible. Para el experto, todos aquellos grupos de personas que se oponen a los cultivos transgénicos se encuentran enmarcados en la demagogia, la ignorancia y la falta de respeto [...]

  • 19 ago | Alimentos transgénicos, dos posturas VI

    En Alimentos transgénicos, dos posturas VI, nos adentramos en el mundo de los alimentos transgénicos destinados a tratar algunas enfermedades, son alimentos que contienen vacunas. Desde hace algunos años los investigadores procuran desarrollar diferentes vacunas comestibles concebidas para poder reducir las enfermedades y el hambre en los países en vías de desarrollo, se matarían dos [...]

  • 17 ago | Alimentos transgénicos, dos posturas V

    En Alimentos transgénicos, dos posturas V, los expertos e investigadores aseguran que la biotecnología es la solución más efectiva para reducir el hambre en los países subdesarrollados y como ejemplo nos hablan de las batatas que se cultivan en Kenia. Los agricultores del país deben luchar contra las plagas y las enfermedades que asolan cada [...]

  • 13 ago | Alimentos transgénicos, dos posturas IV

    Alimentos transgénicos, dos posturas IV, nos muestra algunos de los argumentos utilizados por quienes están a favor del cultivo de los alimentos transgénicos, agricultores, investigadores y expertos aseguran que gracias a ellos se reduce el uso de todo tipo de pesticidas y herbicidas, productos que matan todo tipo de especies vegetales e insectos degradando con [...]

Gastronomía&cía.
Condiciones de uso de los contenidos según la licencia Creative Commons