Las ofertas turísticas en las que la gastronomía y la enología están presentes se suceden, cada vez resultan más interesantes y atractivas, y se encuentran sujetas a productos a los que antaño no se vinculaban con el turismo.

Hoy hemos conocido una nueva propuesta que resultará verdaderamente dulce, se trata de la Ruta de la Miel de la Alcarria, la única miel española que cuenta con Denominación de Origen.

El proyecto se está estudiando como iniciativa de la Consejería de Industria de la Junta de Comunidades, recordemos que la Alcarria es una comarca que se extiende por la provincia de Guadalajara y Cuenca, aunque también contempla en menor medida parte de la Comunidad de Madrid. La ruta contemplaría a todos aquellos pueblos alcarreños más significativos en relación a la excelente miel de la Alcarria.

Leer el resto del artículo Ruta de la Miel de la Alcarria…

La miel es uno de los productos naturales más beneficioso para la salud, pero claro, no es lo mismo una miel natural que la que podemos adquirir en el supermercado.

Por eso, Consumer Eroski ha realizado un análisis comparativo de siete marcas de miel milflores, la miel que las abejas elabora con el néctar de distintas flores, realizando un análisis fisioquímico, y así conocer qué mieles han sido pasteurizadas, si contienen residuos de pesticidas, plaguicidas o fungicidas, si han sido adulteradas con jarabes, detectar posibles restos de antibióticos, etc.

Podemos ver el análisis comparativo de las siete marcas de miel en este vídeo, además de alguna que otra explicación sobre este nutritivo alimento que puede resultar de interés para muchos de vosotros.

Os recomendamos ver el vídeo, y también consumir miel de calidad, al menos mientras podamos, ya que existen cierto temores con respecto la decadencia de este milenario alimento, podéis leerlo en el post ¿Se va a reducir la producción de miel en Europa?

Después de conocer esta noticia, podríamos pensar que se va a reducir la producción de miel en Europa en un corto plazo de tiempo. El año pasado en Hungría, país que produce hasta el 15% (25.000 toneladas) de la miel de la Unión Europea, se perdió hasta la cuarta parte de la población de abejas. La explicación a este hecho nos la proporciona Peter Bross, presidente de la Asociación Nacional Húngara de Apicultores.

Al parecer, han sido las malas condiciones climatológicas sufridas las que han afectado seriamente a la población de abejas del país, además, augura una escasa producción para el presente año debido a la debilidad de las abejas por lo sufrido el año pasado.

Podemos recordar que en nuestro país también se sufren cada año pérdidas de la población de abejas y aunque por el momento no son significativas y se establecen en un 6% aproximadamente, la situación puede agravarse ante el cambio climático que estamos viviendo.

Leer el resto del artículo ¿Se va a reducir la producción de miel en Europa?…

Una empresa canadiense ha lanzado al mercado los terrones de miel, una idea que (según el tratamiento que necesite este tesoro de la naturaleza) nos parece genial, pues a pesar de lo deliciosa y saludable que es la miel, no podemos negar que resulta un tanto pegajosa.

La empresa que ha desarrollado Honibe Drop, afirma que es un producto 100% natural, han llevado un proceso de secado que ofrece esta “pastilla” de miel que sólo se fundirá al contacto con el líquido caliente, la leche, el té…

Los terrones de miel están envasados individualmente y los elaboran con distintas variedades de miel y también con limón.

Leer el resto del artículo Terrones de miel…

El Ministerio de Medio Ambiente ha concedido el Premio Alimentación Ecológica y Biodiversidad a la marca de miel ecológica Urzapa, destacamos esta noticia porque son muchos los requisitos para poder denominar a una miel producto ecológico. Como sabemos, las abejas pueden realizar su recolección de polen en cualquier lugar, incluidos los campos de explotación industrial donde los pesticidas, abonos químicos, transgénicos, etc., se encuentran presentes. Por tanto, pocas serían las explotaciones de miel que podrían ser consideradas ecológicas 100%.

En este caso, la miel Urzapa reúne las condiciones exigidas, los panales deben estar situados en un lugar en el que en tres kilómetros a la redonda no exista ningún tipo de actividad humana que pueda de algún modo irrumpir en la actividad de estas pequeñas obreras, tampoco puede haber ningún tipo de agricultura convencional, ya que la miel no pasaría a formar parte de la familia de los productos ecológicos por las causas que hemos mencionado anteriormente.

Leer el resto del artículo Premio Alimentación Ecológica y Biodiversidad para la miel ecológica Urzapa…

La prestigiosa marca de helados Häagen-Dazs, está preocupada ante la posible carencia de materias primas para elaborar sus helados, la reducción de las colonias de abejas es la causa, y esto se debe al llamado síndrome de desabejamiento, una enfermedad producida por el virus conocido IAPV (Israelí Acute Parálisis Virus). Recordemos que el año pasado Estados Unidos perdió la mitad de las colmenas productoras de miel y no sólo hay que lamentar la pérdida de este alimento, sino la acción polinizadora que ejercen sobre la flor de muchos de los alimentos que disfrutamos.

Häagen-Dazs, firma perteneciente a Nestlé, manifiesta que muchos de los sabores utilizados en los helados son 100% naturales y provienen precisamente de aquellos árboles y plantas que las abejas polinizan, si no hay polinización no hay fruto y por tanto se reduce la materia prima para la elaboración de los helados, y por supuesto otros productos alimenticios.

Verdaderamente es un tema preocupante y los científicos trabajan en la solución. Se cree que las abejas llevan existiendo en nuestro planeta desde hace unos 80 millones de años y su acción ha permitido la fecundación de las plantas y la diversificación vegetal. De hecho, su acción es prácticamente esencial para el desarrollo de numerosas plantas y árboles, en la mayoría de ocasiones existe una total dependencia de las abejas.

Leer el resto del artículo Häagen-Dazs, campaña pro abejas…