merluza

El recopilatorio de doce recetas que normalmente publicamos los domingos, hace hoy una incursión a mitad de semana para que haya tiempo suficiente de proporcionaros ideas para configurar los menús de las próximas fiestas navideñas, así que después de ver Doce recetas de aperitivos para Navidad y Doce recetas de entrantes para Navidad, es el [...]

Se confirma que continúa el fraude en el etiquetado de merluza gracias a la investigación realizada en la Universidad de Oviedo, solicitada por el Consorcio Internacional de Periodistas de Investigación (ICIJ, The International Consortium of Investigative Journalists) que ha querido saber si se continuaba vendiendo como merluza otras familias, e incluso especies, de pescado de [...]

Hay muchas personas, no sólo niños, que no encuentran el placer de comer pescado y para introducirlo en su alimentación optan por productos precocinados como las populares varitas de merluza o similares. Para animar a estas personas (y a quien se apunte) a disfrutar del producto fresco haciendo unas delicias de pescado caseras, aquí tenéis [...]

La Merluza con picada es la receta que comparte hoy con nosotros Víctor, autor del blog Tengo la Receta, y nos cuenta que es un plato de origen Mediterráneo muy sabroso, fácil de preparar e ideal para sorprender a nuestros invitados y para tener un plato principal de lujo preparado con anterioridad si así lo [...]

La receta de Ceviche Quiteño que comparte con nosotros Javito Armijos, nos va a aportar ese entrante fresco que querremos disfrutar en los días de calor que cada vez están más cerca, como podéis imaginar, su autor y cocinero es de Ecuador, nos cuenta que es uno de los platos preferidos en los climas cálidos, [...]

Muy sabrosa y rápida de hacer es esta receta de Merluza con hinojo y miso, ¿quieres una comida o una cena saludable y enriquecedora?, pues la tienes con este plato que además te hará quedar muy bien con tus comensales, sólo faltará a la presentación que veis sobre estas líneas añadir media lima (o limón) [...]

Podemos darle un toque sabroso y diferente a un pescado rebozado, sea para servir en plato o sencillamente para ofrecerlo como aperitivo, a ver qué os parece esta Merluza rebozada con praliné de pistachos. Este praliné no es tan dulce como la crema praliné que os hemos mostrado en otras ocasiones y que utilizamos en [...]

La Lasaña de espinacas y merluza es una receta muy adecuada para esta época en la que no hace ni frío ni calor, en realidad es un plato para disfrutar en cualquier época del año, pues puede servirse fría o caliente, estando siempre deliciosa. Como podréis ver, la Lasaña de espinacas y merluza no lleva [...]

Hoy tenemos una nueva Receta de los chefs, en esta ocasión comparte con nosotros una receta el chef del Restaurante Villa da Vinci de Teulada-Moraira (Alicante), la Merluza a la brasa, gnocchi de patata-lima y mahonesa de soja-wasabi. Además de poder disfrutar de este y muchos otros platos de cocina de vanguardia en el reconocido [...]

Las Paupiettes de merluza con espárragos y quinoa vainillada conforman un plato ligero, sabroso y suave, contrastando el toque picante que tantas veces nos gusta incorporar en nuestras recetas, pero que siempre puede utilizarse según el gusto de los comensales. Seguimos con platos sencillos de hacer y muy saludables, cocciones ligeras, como en este caso [...]