menú degustación

Los vallisoletanos lo conocen muy bien y los que viajamos a la capital de Castilla y León tenemos visita obligada al Restaurante Ángela para disfrutar de la cocina tradicional castellana. Pero no sólo encontramos la cocina típica de la región elaborada con las mejores materias primas y el mayor mimo en la cocina, el Restaurante [...]

En el Museo de la Ciencia de Valladolid resplandece el Restaurante Ramiro’s. No sabemos si describirlo como una grata sorpresa, pues éramos conscientes de que la cocina que allí ofrecen nos iba a encantar, pero además el entorno, el servicio y el ambiente, es digno de laurear. Evidentemente, la estrella Michelin de la que goza [...]

Estando en Valladolid, una visita obligada es al Restaurante Los Zagales, donde Antonio González y sus hermanos, junto a un espléndido equipo en cocina y sala, sacian los paladares sedientos de buen comer. Nos sorprendió que tras la puerta del Restaurante Los Zagales de la Abadía hubiera espacio para tantos comensales, distintos comedores de estilo [...]

Hoy se han presentado las Jornadas Gastronómicas Medievales en el Restaurante El Corte Inglés de Castellón. A partir de mañana 26 de septiembre y hasta el próximo 6 de octubre, podréis degustar este suculento, delicioso y extenso menú de La Cocina en Tiempos del Rey Jaume I. Para entrar en situación debemos conocer un poco [...]

Si el Restaurante Lloc d’Omm y su entorno es un lugar precioso de día, gana muchísimo por la noche, aquí tenéis una imagen y podéis haceros una idea de lo que se puede respirar. Pero hoy lo que os vamos a mostrar es lo que podéis degustar en el restaurante que está en manos del [...]

El Restaurant L’Antic Molí se encuentra en un entorno ajardinado que acompaña a un paisaje natural junto al rio Sénia. En el km. 10 de la carretera de Ulldecona-La Sénia (Tarragona), se viste a un antiguo molino para ofrecer un espacio gastronómico destinado a los más selectos comensales. Vicent Guimerà Sales es el joven chef [...]

Como os hemos comentado, el restaurante El Corte Inglés de Castellón ofrece unas Jornadas Gastronómicas muy especiales, Cocina de Sensaciones. Para la presentación de estas jornadas, Luis Arrufat y Pablo Pavón, ambos cocineros jefes de partida del Restaurante El Bulli, prepararon un menú degustación que es el que os mostramos a continuación. Fue una gozada [...]

Como indicábamos en el post de Bodega Pirineos, después de visitar la bodega y realizar la cata de algunos de los vinos que elaboran, disfrutamos de una rica cena servida en el comedor de la bodega. Los responsables del Hostal Restaurante Pirineos se habían desplazado hasta allí y nos tenían preparado un menú que logró [...]

La producción, la promoción y el consumo de alimentos ecológicos está en auge, aunque todavía nos queda mucho camino por andar, tanto a los organismos oficiales, como a los productores y a los propios consumidores. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino está llevando a cabo la IV Semana de la Agricultura [...]

Hace unos días descubrimos el Restaurante Apicius en Valencia, un lugar joven, inaugurado en septiembre de 2007 por una también joven pareja pero con una carrera profesional bien labrada. El Chef Enrique Medina ha pasado por grandes cocinas de Francia y España, como el Gran Hotel Son Net, Relais & Chateau 5 estrellas gran lujo [...]