medio ambiente

El Recetario de cocina Para no dejar ni las migas es una nueva y sabia campaña de la Mancomunidad de San Marcos y el Departamento de Desarrollo Sostenible de Gipuzkoa. La distribución se realiza mediante el buzoneo, pero el resto de la población podemos descargarlo en formato Pdf a través de gipuzkoa.net. El Recetario de [...]

Comida rápida con exceso de maíz, así se desprende de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Hawai, en el que se pretendía descubrir cuál era la base alimentaria de los animales utilizados para abastecer a la industria de la comida rápida. En la investigación también se contemplaba la incidencia de los fertilizantes [...]

Con este mensaje, El agua es mejor cuando no está dentro de una botella, la compañía Procter&Gamble pretende concienciar a los consumidores para que utilicen sus filtros Pur en el consumo de agua del grifo y se desvinculen del agua embotellada. El agua es el negocio del siglo XXI, el crecimiento que están experimentando las [...]

Los alimentos neutrales con el medio ambiente son aquellos en los que las emisiones de gases de efecto invernadero relacionadas con su producción han sido compensadas. Para saber si un alimento es neutral con el medio ambiente se debe tener en cuenta la emisión de CO2 que se ha producido durante el proceso de su [...]

Preciclar es pensar antes de comprar para evitar los residuos superfluos, os lo comentamos hace unos meses en el post Preciclar es mucho más económico y ecológico que reciclar, y os lo queremos recordar aprovechando que hemos encontrado un vídeo de Soitu que nos ilustra sobre la importancia de preciclar. Si no controlamos nuestro carro [...]

El contenido de mercurio en el pescado es un problema que parece agravarse cada vez más, la contaminación medioambiental es una de las principales razones. El mercurio es un metal cuya volatilidad le permite ser transportado a rincones lejanos tras haber sido emitido a la atmósfera a través de diversas actividades humanas, metalúrgicas, mineras, industriales, [...]

De Duchy Originals hicimos una pequeña referencia en el post Chicago da marcha atrás y revoca la prohibición que pesa sobre el foie gras. Duchy Originals es una iniciativa del Príncipe Carlos de Inglaterra, se trata de una web que ofrece todo tipo de alimentos que se han obtenido a partir de la producción ecológica [...]

Durante los últimos años se están dando cambios en la viticultura mundial, se empiezan a producir vinos en zonas donde antes era muy difícil o imposible la producción, en el sur del Reino Unido se han empezado a producir vinos espumosos y Dinamarca comienza su andadura en la producción de vinos tintos. Estas son algunas [...]

Muchas bebidas se encuentran envasadas en botellas de plástico que en muchas ocasiones terminan en vertederos o formando parte del ecosistema, a esto hay que añadir las bolsas y demás elementos de este material que utilizamos cotidianamente, de hecho, el plástico predomina en la industria alimentaria y la contaminación es evidente. Por ello, un grupo [...]

El Ministerio de Medio Ambiente apoya los alimentos ecológicos, pero también los transgénicos, esto se deduce al conocer las actuaciones que van llevando a cabo. Según Elena Espinosa, es necesario que se potencie la presencia de los productos ecológicos en los comercios y en la restauración, estas declaraciones las ha realizado con motivo de la [...]