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29 ene | Servicio de un menú Burger King en McDonald’s
Como ya sabemos, en España se ha puesto en marcha un proyecto piloto en el que se ofrece un servicio Burger King a domicilio, la cadena de restaurantes de comida rápida ha puesto en marcha la prueba en Cáceres y según los resultados que se obtengan, el servicio se podría ampliar a otras localidades españolas. [...]
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23 ene | McDonald’s al descubierto
En el documental Der Markencheck emitido por la cadena de televisión alemana ARD, se pone a McDonald’s al descubierto, analizando la calidad de los ingredientes, las condiciones laborales, las campañas publicitarias, etc., se descubre que la popularidad de la cadena de comida rápida no está asociada precisamente a la calidad de sus menús, en cambio [...]
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06 ene | Hidróxido de amonio en la carne
El hidróxido de amonio o amoníaco acuoso es el término con el que se designa a la mezcla de agua y amoníaco que se utiliza en el procesamiento de alimentos como la carne. Se utiliza como agente leudante, para controlar el pH de los alimentos o como agente antimicrobiano en el caso de las carnes [...]
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01 nov | ¿Por qué quebró McDonald’s?
La cadena de comida rápida McDonald’s, en su estrategia de expansión a nivel mundial ha logrado instaurarse en muchos países y su crecimiento es constante, sin embargo, no todo son éxitos, en países como Bolivia los habitantes le han dado la espalda y la cadena ha tenido que cerrar sus sucursales, no ha podido competir [...]
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23 oct | Contenido en sal en las ensaladas de los restaurantes de comida rápida
Quizá recordáis la alerta lanzada por una asociación de consumidores de Reino Unido sobre las ensaladas preparadas que tenían más calorías que una hamburguesa, hace ya más de un año de dicha noticia, pero no por ello es un tema que haya que olvidar. Hoy conocemos algunos datos proporcionados por la organización de consumidores CEACCU [...]
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07 oct | La publicidad y la realidad del fast food
Hay una clara diferencia entre la publicidad y la realidad del fast food, en la mayoría de cadenas de comida rápida podemos ver fotografías de hamburguesas bien preparadas ofreciendo una imagen y un tamaño que seducen a muchos consumidores. Pero desgraciadamente, cuando se solicita el menú correspondiente podemos comprobar que la apariencia de la hamburguesa [...]
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15 sep | Las hamburguesas McDonald’s y sus supuestas consecuencias
Este vídeo corresponde a un anuncio de televisión que se emitirá primero en Washington (Estados Unidos), y posteriormente en otras ciudades estadounidenses. El vídeo trata de las hamburguesas McDonald’s y sus supuestas consecuencias. Como podemos comprobar, un hombre yace sobre un carro mortuorio, acaba de fallecer y su mano se afianza al último bocado que [...]
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02 sep | ¿El antes y el después de una hamburguesa McDonald’s?
En una serie de fotos, la fotógrafa Sally Davies nos muestra el antes y el después de una hamburguesa McDonald’s acompañada de unas patatas fritas, en la primera fotografía vemos la hamburguesa supuestamente recién hecha, la segunda fotografía muestra la hamburguesa y las patatas 145 días después. Las diferencias entre ambas fotos son poco significativas, [...]
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26 abr | Jamie Oliver aplaude a McDonald’s
Jamie Oliver aplaude a McDonald’s. Puede parecer una noticia inverosímil y más sabiendo que Jamie Oliver ha protagonizado durante los últimos años una lucha para mejorar la alimentación infantil y desechar aquellos alimentos asociados al sobrepeso y la obesidad como puede ser el fast food que ofrecen algunas franquicias. El proclamado líder del Reino Unido [...]
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11 nov | Comida rápida con exceso de maíz
Comida rápida con exceso de maíz, así se desprende de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Hawai, en el que se pretendía descubrir cuál era la base alimentaria de los animales utilizados para abastecer a la industria de la comida rápida. En la investigación también se contemplaba la incidencia de los fertilizantes [...]
