manzanas

Aunque la manzana sea una fruta muy accesible, no la aborrecemos, y no dejamos de apreciar su belleza en cada una de sus variedades, no hay un arco iris de colores para esta fruta, pero sí un amplio abanico de sabores y texturas para una fruta brillante en varios aspectos. Hoy queremos adentrarnos en los [...]

Del 4 al 6 de noviembre se celebrará en Bolzano (Italia), Interpoma 2010, la VII edición de la feria Internacional para el cultivo, el almacenamiento y la conservación de las manzanas. Se trata de una feria-congreso de carácter bianual que aglutina a todos los profesionales directa o indirectamente implicados en el mundo de la manzana, [...]

Una nueva variedad de manzanas tamaño XL es el resultado de una anomalía genética que provoca que las manzanas Gala puedan incrementar su diámetro en un 15% y su peso en un 38%, se trata de la denominada manzana Gran Gala. Al parecer, la nueva variedad es un descubrimiento fortuito y nada tiene que ver [...]

Una nueva variedad de manzanas empezará a comercializarse en breve en el mercado europeo, se trata de las manzanas Redlove, variedad desarrollada por un agricultor y cuyos derechos de explotación y comercialización posee Suttons, una empresa especializada en semillas y viveros de plantas del Reino Unido. Como se puede apreciar en la fotografía, la carne [...]

Tanto para un desayuno o merienda, como para servir como postre, el Bizcocho de manzana fácil de Margot es una buena opción, y con las presentaciones que nos muestra, imposible resistirse a probarlo ¿verdad? El Bizcocho de manzana fácil que Margot comparte con nosotros en vuestra sección de recetas Hoy Cocinas Tú, nos permite además [...]

Nos gustaría preguntaros si os gustan las manzanas harinosas, deducimos que la mayoría responderéis que no, pues la harinosidad de la manzana se considera una característica negativa, principalmente por la textura que ofrece y por considerarse que ha perdido parte de su calidad. Pero también sabemos que habrá algunos de vosotros que sí disfrute de [...]

La empresa italiana diVti Quartagamma ofrece una nueva manzana de cuarta gama, se trata de la manzana entera y pelada envasada al vacío. Puede parecer una obviedad a estas alturas, pero la verdad es que hasta el momento, queriendo facilitar tanto las cosas al consumidor, las manzanas de cuarta gama siempre las hemos encontrado además [...]

Junto a la humeante taza de café tenemos esta mañana una porción de Bizcocho de manzana y canela. Hoy hemos madrugado y teníamos ganas de inhalar el lado dulce del invierno, ver los cristales de la ventana de la cocina empañados por el calor del horno, y éste desprendiendo aromas a fruta, a caramelo, a [...]

Una vez que se abre un paquete de pasta brick, conviene gastarlo pronto para que no se seque, así que después de los Saquitos de bacon y plátano del aperitivo, hemos elaborado estas Manitas de cerdo crujientes con salsa de manzana. Las manitas las teníamos guisadas con anterioridad para que diera tiempo a que se [...]

Estamos en otoño y las manzanas están en su mejor momento, los colores de las frutas que adornaban los mercados en verano, han sido sustituidos por los colores de la gran variedad de tipos de manzanas de las que podemos disfrutar, verdes, amarillas, rojas… Podemos saborear manzanas dulces, ácidas, jugosas, aromáticas, cada una de las [...]