mandarinas

Acabamos de conocer un estudio en el que se muestra las diferencias de calidad de la mandarinas, concretamente se han utilizado ocho variedades distintas que suelen ser más habituales en los mercados, clemmenules, clemenpons, marisol, ellendale, ortanique, hernandina, orogrande y nova. El estudio ha sido desarrollado por investigadores de la Universidad Católica de San Antonio [...]

Hoy hemos preparado esta Ensalada de gambas y mandarinas para disfrutar de un entrante saludable, ligero y lleno de sabor. La combinación de la lechuga hoja de roble que es suave y dulzona, con el sabor de las clementinas y unas gambas aromatizadas con su piel, es una delicia hasta para el comensal más exigente. [...]

Evidentemente no es una novedad comprar naranjas en internet, ya hace bastante tiempo que podemos encontrar varias empresas dedicadas a ello. Hoy hemos conocido otra empresa que también nos ofrece la compra de todo tipo de cítricos a través de la red, se trata de Naranjas El Valenciano. Nos llama especialmente la atención comprobar que [...]

Ya tenemos los datos correspondientes al IPOD de Noviembre, el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos que nos ofrece COAG mensualmente y que nos mantiene informados a rasgos generales de las fluctuaciones sufridas en el precio de los alimentos. El IPOD de Noviembre está especialmente marcado por los precios de los [...]

La crisis de los cítricos españoles es muy evidente, las naranjas y mandarinas son poco rentables y más si se quedan en los árboles y no se comercializan, así lo creeríamos la mayoría de los consumidores. Sin embargo la realidad es otra, es preferible abandonar estas frutas porque su recogida representaría, según los productores, una [...]

Los citricultores valencianos plantean un paro general y el motivo es el mismo de los últimos años, el precio de los cítricos está por los suelos, claro que no para los consumidores, sino para los productores. La situación ha tocado fondo y las medidas que se plantean son extremas, un paro generalizado podría dejar sin [...]

Habréis leído en ocasiones nuestras quejas sobre los cítricos, sobre todo de naranjas y mandarinas, que ofrecen algunas grandes superficies en esta zona del Levante en la que nos encontramos. Este año aún no lo hemos comprobado, porque adoramos nuestra frutería habitual que nos agasaja con los productos agroalimentarios de cultivo cercano, pero en años [...]

Utensilios de cocina que nos proporcionen nuevas formas en nuestras frutas y otros alimentos, aparecen continuamente, el que nos sorprende ahora es este Corta Gajos de Chef’n, el Grapefruiter. Con un sencillo movimiento podemos obtener unos gajos perfectos para presentar nuestros platos. Es ideal para cortar los cítricos, naranjas, pomelos, mandarinas… pero imaginamos que también [...]