Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

mandarinas

  • 13 Mar | Marruecos potencia el cultivo de cítricos

    Marruecos potencia el cultivo de cítricos, es uno de los objetivos del llamado Plan Verde, proyecto que pretende reorientar los cultivos de cereales y la explotación ganadera hacia otros productos como pueden ser las naranjas o las mandarinas. Es evidente que el país puede hacer lo que quiera y orientar sus políticas agrarias y ganaderas [...]

  • 19 Feb | Homologación del contrato de compraventa de naranjas y mandarinas

    Se ha publicado en el B.O.E (Boletín Oficial del Estado), la homologación del contrato de compraventa de naranjas y mandarinas que corresponde a la campaña 2009-2010 y que tendrá vigencia de un año a partir de la publicación del B.O.E realizada el pasado 15 de febrero. Recordemos que el acuerdo alcanzado por Intercitrus (Organización Interprofesional [...]

  • 26 Dic | Tu Huerta en Casa

    Hoy queremos hablar de Tu Huerta en Casa, una empresa online que se dedica a la comercialización de productos de temporada garantizando la máxima frescura y precios competitivos. En este caso hablaremos del producto estrella de la temporada, naranjas y mandarinas.
    En otras ocasiones hemos hablado sobre comprar naranjas en internet, podemos encontrar a través de [...]

  • 23 Nov | Pollo glaseado con mandarina y soja y puré de castañas ahumado

    Si queréis disfrutar de un plato principal saludable y muy sabroso, os invitamos a probar el Pollo glaseado con mandarina y soja y puré de castañas ahumado. Es una receta sencilla y altamente recomendable, combina sabores de forma extraordinaria, y además nos da muchas posibilidades, pues si es para una comida de diario podemos disfrutarla [...]

  • 18 Nov | Vitamina C, tu refuerzo natural

    Con el eslogan Vitamina C, tu refuerzo natural, se presenta la campaña de divulgación de las cualidades saludables de las naranjas y clementinas (mandarinas ¿por qué se centran en esta variedad?), una iniciativa de la Interprofesional Citrícola Española (Intercitrus) y la colaboración del Gobierno de la Comunidad Valenciana.
    Con la campaña Vitamina C, tu refuerzo natural, [...]

  • 02 Ene | Calidad de las mandarinas

    Acabamos de conocer un estudio en el que se muestra las diferencias de calidad de la mandarinas, concretamente se han utilizado ocho variedades distintas que suelen ser más habituales en los mercados, clemmenules, clemenpons, marisol, ellendale, ortanique, hernandina, orogrande y nova. El estudio ha sido desarrollado por investigadores de la Universidad Católica de San Antonio [...]

  • 16 Dic | Comprar naranjas en internet

    Evidentemente no es una novedad comprar naranjas en internet, ya hace bastante tiempo que podemos encontrar varias empresas dedicadas a ello. Hoy hemos conocido otra empresa que también nos ofrece la compra de todo tipo de cítricos a través de la red, se trata de Naranjas El Valenciano.
    Nos llama especialmente la atención comprobar que algunos [...]

  • 04 Dic | IPOD de Noviembre

    Ya tenemos los datos correspondientes al IPOD de Noviembre, el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos que nos ofrece COAG mensualmente y que nos mantiene informados a rasgos generales de las fluctuaciones sufridas en el precio de los alimentos.
    El IPOD de Noviembre está especialmente marcado por los precios de los cítricos, [...]

  • 01 Dic | La crisis de los cítricos españoles

    La crisis de los cítricos españoles es muy evidente, las naranjas y mandarinas son poco rentables y más si se quedan en los árboles y no se comercializan, así lo creeríamos la mayoría de los consumidores. Sin embargo la realidad es otra, es preferible abandonar estas frutas porque su recogida representaría, según los productores, una [...]

  • 27 Nov | Los citricultores valencianos plantean un paro general

    Los citricultores valencianos plantean un paro general y el motivo es el mismo de los últimos años, el precio de los cítricos está por los suelos, claro que no para los consumidores, sino para los productores. La situación ha tocado fondo y las medidas que se plantean son extremas, un paro generalizado podría dejar sin [...]

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