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La propuesta de hoy es, para nosotros, irresistible, el Salmón con pesto y gnocchi al parmesano es un plato lleno de sabor, la armonía de las distintas elaboraciones entra en juego en cada bocado, son sabores muy particulares pero trabajados de forma respetuosa. Una receta muy fácil de hacer que nos permite disfrutar de nuestra [...]

Tan sencillo como dejar que la temperatura y el tiempo hagan su labor para disfrutar de unas Carrilleras de cerdo con patatas torneadas, un plato ideal para disfrutar en una comida festiva. La mise en place es lo que podríamos decir que da más trabajo, el resto es fuego lento y nuestra permanencia en la [...]

Con esta Crema de guisantes y paté de pato os proponemos un aperitivo muy sabroso, económico y fácil de hacer. Como en los próximos días nos va a tocar estar en la cocina varias horas, lo ideal es ir planificando el menú de Navidad, Nochebuena, Nochevieja, Año Nuevo… o el día que nos toque que [...]

Hoy es el día de las castañas, primero os hemos presentado la Crema de castañas dulce y ahora una deliciosa Sopa de castañas que ha sido nuestro entrante de hoy. Y es que una vez que te pones a pelar castañas… aún nos queda una buena cantidad con la que posiblemente hagamos harina o algún [...]

Lassi es el nombre que recibe una bebida tradicional de La India, originaria de la región de Punjab. Es una bebida refrescante y digestiva que se puede disfrutar en su versión dulce o salada, generalmente en ambos casos se utilizan también especias indias que aportan aroma, sabor y sus particulares propiedades, por ejemplo comino tostado [...]

Esta receta de Pollo balsámico de soja, naranja y sésamo la hemos disfrutado enormemente, nos gusta tanto, que hemos hecho más cantidad de la que íbamos a comer para que sobrara, con el sabor que adquiere el pollo después hacemos una ensalada igualmente exquisita. La combinación de sabores de esta receta de Pollo balsámico de [...]

Un sencillo aperitivo o entrante que puedes ofrecer a tus comensales es esta crema de Judías verdes con salsa de soja, además de resultar sabroso, estarás proporcionando un plato saludable. No pueden faltar en este plato unas semillas de sésamo recién tostadas y ligeramente machacadas para que ofrezcan todo su sabor y aroma además de [...]

Una Sopa de puerros y nabos con aceite de jengibre es un entrante ligero, nutritivo y delicioso. Pocos ingredientes, muy humildes además, pero nos permiten disfrutar de un plato que nos tienta a repetir. Esta sencilla Sopa de puerros y nabos con aceite de jengibre acepta la incorporación de otros ingredientes, a veces la hemos [...]

La Crema de lentejas rojas al curry es un primer plato que entra muy bien en los días fríos, proporciona energía, nos ayuda a entrar en calor y está muy sabrosa. Podemos hacer una crema de esta legumbre de muchas formas, hoy hemos escogido proporcionarle un sabor especial con un caldo de gambas que teníamos [...]

Si quieres un plato sabroso, nutritivo y fácil de hacer, te proponemos el Cordero lechal a la naranja con frutos secos y arroz pilaf. Tanto la carne como su guarnición son de sencilla elaboración, el tiempo de cocción también es reducido, por lo que esta receta se puede elaborar cualquier día de la semana, sea [...]