Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

macarrones

  • 27 Abr | Hoy Cocinas Tú: Macarrones con escabeche de tomate

    Rosalía nos envía una receta curiosa y tentadora, Macarrones con escabeche de tomate. Nos explica que es una receta económica pero muy sabrosa, para hacerla ha aprovechado el escabeche de la receta de Merluza en escabeche con pimientos asados que compartimos con vosotros en Gastronomía & Cía. Una vez consumido el pescado ha triturado el [...]

  • 04 Abr | Rigatoni con hinojo y aceitunas

    Un plato de pasta siempre es un buen entrante, así que hoy os proponemos unos Rigatoni con hinojo y aceitunas que seguro que os encantarán. Como siempre, es una elaboración sencilla que podemos elaborar cualquier día de la semana, seguro que vuestros comensales dejarán el plato limpio.
    Es evidente que la pasta con tomate es uno [...]

  • 04 Feb | Macarrones con huevo, leche y panceta

    Hemos preparado estos Macarrones con huevo, leche y panceta inspirados después de nuestra visita al Blog de Cuina de Dolorss, donde encontramos una receta de pasta que nos gustó por su sencillez, por ser un plato nutritivo y saludable, por la jugosidad que emanaba al leer la elaboración y como dice la autora, porque es [...]

  • 05 Ago | Ensalada de pasta con tofu

    La Ensalada de pasta con tofu es un entrante exquisito, sabroso y muy nutritivo. Para nosotros no es necesario decir que es una receta vegetariana, los que comemos de todo tampoco ponemos nombre a los platos con proteína animal, pero entendemos que se haga.
    Definitivamente esta ensalada de pasta con tofu es una delicia para todos [...]

  • 18 Abr | Receta de Macarrones con espárragos, jamón y crema de ajos

    No nos cansamos de repetir lo que nos gusta la pasta y hoy os lo mostramos con los Macarrones con espárragos, jamón y crema de ajos. Hemos utilizado los macarrones acanalados para una mejor adherencia de la salsa, además estos son de verduras y proporcionan más vitaminas. Además, los enriquecemos con unos espárragos trigueros, queso [...]

  • 27 Feb | Hoy Cocinas Tú: La Martinica, macarrones con salsa de mango

    Para los que nos encanta la pasta, Margot nos ha preparado un plato muy tentador para HCT, tanto por la sugerente combinación de sabores como por la presentación, ya nos lo dice en la presentación de su blog Mis diseños culinarios, “la presentación es un factor muy importante en la cocina. Una copa, un plato [...]

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