Lucas Payá un gran sumiller que ha trabajado durante varios años en el Restaurante El Bulli de Ferrán Adrià (a la derecha en la foto), se encontraba en el pabellón Intervin dentro del Salón de Alimentaria, concretamente en el stand de un gran amigo, Paco Torelló, responsable de las Bodegas Torelló.

Lucas Payá ha sido fichado por José Andrés y en breve desarrollará su labor como sumiller en Nueva York, se siente muy gratificado e ilusionado con el comienzo de esta nueva etapa en su carrera.

Durante cinco años, el sumiller ha sido el responsable de la bodega de El Bulli, aunque es muy joven, cuenta con una gran formación y una enorme experiencia en el mundo del vino. Su afición enológica viene dada por su padre, quien siempre le transmitió la gran pasión que sentía por los vinos como un producto único y exclusivo que ofrecía una gran carga cultural.

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