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12 mar | Limequat (x Citrofortunella)
El limequat es un pequeño cítrico, un híbrido obtenido del cruce de la lima y el kumquat. El aspecto es lo más parecido al kumquat, pequeño, con piel lisa y fina, oblongo, pero con un color que va del verde al amarillo cuando madura. El limequat pertenece al género de híbridos x Citrofortunella (cruces entre [...]
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13 may | Los productores de cítricos valencianos planean exportar sus productos al mercado chino
El continente asiático es uno de los lugares del mundo donde más variedades de cítricos podemos encontrar, de hecho, si contamos en muchos lugares del mundo con diferentes variedades de cítricos, es gracias a que poco a poco, desde el origen asiático ha ido extendiéndose su cultivo por distintas regiones del mundo. Sería difícil creer [...]
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09 may | La globalización alimentaria ha permitido la evolución del paladar español
La globalización alimentaria ha permitido la evolución del paladar español. Si recordamos hace varios años la llegada de los primeros restaurantes chinos a nuestro país, quizá también recordemos que comenzaba a nacer la inquietud de probar y conocer nuevos alimentos y preparaciones gastronómicas. Muchos eran reticentes a entrar en uno de estos restaurantes y el [...]
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09 feb | Mini cítricos, delicias asiáticas en la Comunidad Valenciana
La globalización alimentaria permite que podamos encontrar en nuestro mercado nuevos productos que sorprenden por su aroma, sabor o tamaño, de momento estas mini frutas son difíciles de encontrar, aunque gracias al trabajo que están realizando en el vivero Huerto del Cura (Elche), en poco tiempo podremos encontrar estos nuevos productos en cualquier mercado. Estamos [...]
