Cocina exprés, recetas para olla a presión
Karlos Arguiñano estrena libro, Cocina exprés, recetas para olla a presión. Aunque nos parece muy interesante para los usuarios de la olla exprés, no somos de los que cocinamos con ella (la tenemos guardada sin estrenar), por lo que de momento, no va a ser un libro que introduzcamos en nuestra biblioteca, pero creemos que puede resultar interesante para muchos de vosotros.
Ya sabemos que este gran cocinero nos sorprende todos los días con platos ricos, económicos y fáciles de hacer, y con los tiempos que corren también nos hacen falta recetas que se hagan en poco tiempo, que es de lo que menos disponemos, al final vamos a tener que animarnos a utilizar la olla a presión…
En fin, que como todos sabemos, al cocinar en la olla rápida logramos acortar el tiempo de cocción y así también la energía que consumimos y que se refleja en nuestro bolsillo, es una cocina limpia y sana si cuidamos los ingredientes, además conserva los nutrientes, los aromas y los sabores de los ingredientes.
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La cocina de casa con el toque de los grandes chefs quiere formar parte de tu biblioteca. La gastronomía siempre es actualidad, la dieta mediterránea siempre es salud y la cocina está de moda. Los periódicos no venden tanto como antes por motivos evidentes, internet, y su recurso es ofrecer “regalos” para aumentar sus ventas.
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