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13 oct | Ferrán Adrià presentó A Day at El Bulli Ferrán Adrià presentó A Day at El Bulli en Nueva York, en el restaurante de Thomas Keller Per Se, en Columbus Circle. Este es el nuevo libro con el que Ferrán Adrià vuelve a causar expectación en Estados Unidos, aunque el chef catalán les va a deleitar con diversas actividades, conferencias, charlas, entrevistas y presentaciones, [...]
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29 may | El Mundo de las Especias El Centro de Interpretación de la Alimentación y de la Gastronomía D’Elikatuz de Ordizia (Gipuzkoa) está celebrando un espacio expositivo dedicado a las especias, además de una pequeña pero interesante publicación sobre ellas, El Mundo de las Especias en Ordizia. Este evento forma parte de la celebración del 500 Aniversario del nacimiento de Andrés de [...]
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08 mar | Los Secretos de los Chefs Los Secretos de los Chefs, Técnicas y trucos de 50 estrellas Michelín, es uno de los últimos libros culinarios que podemos adquirir para ampliar nuestra biblioteca gastronómica. Tras el prólogo de Ferrán Adrià, encontramos recetas, técnicas, trucos y entrevistas de los grandes cocineros del panorama español, todos ellos galardonados con una o más estrellas Michelin. [...]
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11 feb | Moda y Gastronomía Hoy se inaugura la Pasarela Cibeles 2008 en el recinto ferial IFEMA de Madrid, y entre sus actividades se encuentra la presentación del libro Moda y Gastronomía que llevamos un año esperando, se trata del maridaje de moda y gastronomía que realizaron el pasado año durante la Semana Internacional de la Moda de Madrid. Los [...]
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07 feb | Amor a la carta, Restaurantes románticos de Barcelona Hoy os hablamos de un libro que todavía no está en nuestras manos, pero es gracias a la pista de una amiga que conocemos la reciente aparición de un libro que debe ser presentado con premura, será ideal para quien desee organizar una velada romántica el próximo San Valentín, que está a la vuelta de [...]
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02 ene | Recetas sencillas para novatos y cocinillas del Laboratorio Arzak El autor de Asfalto Culinario, libro que recibió el Premio Nacional de Gastronomía a la mejor publicación de 2005, nos ha presentado recientemente un nuevo trabajo, y es que a Xabier Gutiérrez le gusta despertar el gusto por cocinar a los lectores. En esta ocasión nos ilustra con Recetas sencillas para novatos y cocinillas del [...]
