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14 Ago | Orzo con salmón marinado, coco y vainilla
El Orzo con salmón marinado, coco y vainilla es un plato muy sugerente por la combinación de los delicados sabores, ninguno predomina, todos se acompañan de forma equilibrada, igual que la suave textura que proporciona al paladar.
La elaboración de esta receta es sencilla, la cocción del orzo con leche de coco rebajada con agua, especias [...] -
27 Jul | Receta de Trigo tierno y setas con jengibre y coco
Nos encanta la textura del trigo tierno y las múltiples posibilidades que nos da a la hora de cocinarlo, podemos darle sabores tradicionales o exóticos y acompañarlo casi con lo que queramos. Hoy lo hemos utilizado para hacer esta receta de Trigo tierno y setas con jengibre y coco, plato fácil de hacer y muy [...]
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27 Dic | Crema de calabaza y coco
Esta Crema de calabaza y coco resulta increíblemente deliciosa, es un plato de cuchara que no dejará a los comensales mediar palabra mientras se disfruta, después todo serán felicitaciones al cocinero o cocinera. Sólo hay que tener en cuenta que si no se está acostumbrado a especias como el curry, se empiece con menos cantidad.
En [...] -
18 Nov | Curry Laksa con setas y gambas
Hoy os proponemos un Curry Laksa con setas y gambas que os va a seducir desde la primera cucharada, un entrante ideal para estos días fríos y para los amantes de los sabores especiados. El curry laksa es una sopa elaborada con leche de coco, curry y fideos de arroz entre otros ingredientes que pueden [...]
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27 Oct | Receta de Salmón con salsa de coco y wasabi
Teníamos ganas de compartir esta receta de Salmón con salsa de coco y wasabi, está deliciosa y picará según la cantidad que cada uno incorpore de la pasta de wasabi, en esta elaboración pica bien poco. La salsa de coco la hemos hecho con coco rallado y leche, pero de igual forma se puede hacer [...]
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17 Sep | Receta de Solomillo con salsa de coco y curry rojo
La receta de Solomillo con salsa de coco y curry rojo es muy sencilla, pero muy sabrosa. Se fusionan sabores dulces, picantes y salados que sólo necesitan un punto de cocción adecuado para convertirse en un festín para el paladar.
Hoy hemos acompañado esta receta de Solomillo con salsa de coco y curry rojo con crujientes [...] -
11 Sep | Receta de Salmón con salsa de coco y vainilla
Hoy os proponemos la receta de Salmón con salsa de coco y vainilla. Nos encanta este pescado, y aunque muchas veces hemos comentado que es tan sabroso que necesita poco para deleitar al paladar, hoy nos apetecía acompañarlo de una salsa cremosa y con un sabor goloso. Sin duda, la salsa de coco y vainilla [...]
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19 Jul | Receta de Ajoblanco de coco con virutas de salmón marinado
El Ajoblanco de coco con virutas de salmón marinado es otro de esos entrantes que deleitan a los paladares más exigentes con una grata sorpresa para el paladar. Sencillísimo de hacer y muy fácil de disfrutar, se puede acompañar de cualquier tipo de marisco o pescado, también resulta delicioso con jamón de pato. Opciones para [...]
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18 Jul | Receta de Pollo al curry verde con coco
El Pollo al curry verde con coco es una receta tailandesa muy sabrosa y fragante, suavizada con la leche de coco que le proporciona además de sabor, cremosidad a la salsa.
El Pollo al curry verde con coco suele acompañarse de arroz hervido, pero nosotros hemos preferido acompañarlo hoy con un refrescante cuscús cocido con [...] -
28 May | Receta de Sambal
El Sambal es un condimento, una salsa densa a base de pimientos picantes, con sal y otras especias, utilizada en países como Indonesia, Singapur, Malasia o Sri Lanka. El sambal se incorpora como aderezo de distintos platos, muchos de ellos vegetales, pero también en arroces, carnes, pescados o legumbres.
El sambal es un aderezo picante, en [...]
