Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

archivos con la etiqueta ‘lata’

  • 30 Ene | Hamburguesas en lata, difícil de creer

    A través de No puedo creer… hemos conocido lo que parece ser una hamburguesa en lata. Difícilmente se relaciona una hamburguesa con una lata, lo mismo nos ocurrió a nosotros cuando conocimos Queco, el primer queso del mundo que se presentaba en una lata de conserva, pero no hay punto de comparación.
    Desde luego que la [...]

  • 24 Ene | Marcelo Tejedor y su pan líquido

    Una de las novedades que se presentaron en Madrid Fusión 08 fue el pan líquido, una creación del cocinero gallego Marcelo Tejedor que dejó asombrados a los congresistas presentes en la sala. El nuevo producto, desarrollado tras un amplio trabajo de investigación culinaria, ofrece un abanico de posibilidades gastronómicas. Hay que tener en cuenta que [...]

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