langostinos

Desde la cocina de El Rincón de Rodri nos llega una nueva propuesta para hacer los Langostinos al whisky, Rodri comparte su receta en vuestra sección Hoy Cocinas Tú con la intención de que la pongamos en práctica, ¿qué os parece este fin de semana?, será ideal para tomar como aperitivo acompañado de una bebida [...]

Dentro del amplio grupo de los crustáceos, uno de los más consumidos son los langostinos, y de éstos son muchas las especies que llegan a nuestros mercados, unos con más calidad que otros… precisamente en nuestras costas se encuentran langostinos con excelentes cualidades organolépticas, pero no son los que abundan en las pescaderías de grandes [...]

Hoy tenemos de nuevo un plato de lujo en la sección de Recetas de los Chefs, la comparte con nosotros Chema Soler, chef y propietario de La Gastro-Croquetería de Chema situada en Madrid, es un Gazpacho manchego de langostinos, una de las creaciones del cocinero que tiene mucho éxito. Entre otras cosas, porque este Gazpacho [...]

Con algunos utensilios de cocina apenas hay que cocinar, hablamos del soplete de cocina, simplemente pulsando su botón podemos disfrutar de unos sabrosos y jugosos langostinos a la llama que en este caso acompañamos con un bisque, aunque hay algo que destacar con respecto a esta crema, no es el bisque tradicional, si preferís hacer [...]

La Ensalada de cogollos con langostinos picantes es un entrante refrescante y sabroso, con un toque alegre para el paladar. Si os gustan los langostinos crudos marinados con salsa de soja y algunos ingredientes más, esta ensalada os va a encantar, aunque también es ideal para todos los paladares, los langostinos se pueden saltear unos [...]

Quique Dacosta ha explicado en varias ocasiones cómo hacer el arroz socarrat, ya sabéis conseguir que la base de una paella, arroz a banda o similar, resulte tostada, caramelizada, crujiente, sabrosísima… Personalmente nos encanta lo que quizá para algunos no sea tan común a la hora de comer un arroz, pero nosotros hemos crecido con [...]

Coincide la receta de hoy con esa costumbre, que actualmente se considera muy española, de comer arroz o paella los jueves, pero este sabrosísimo Arroz con langostinos y tirabeques será igual de aplaudido por tus comensales cualquier día de la semana. No hace falta esperar a un día festivo para dedicarle más tiempo a la [...]

El Ravioli de mango, langostinos y crispy de yogur es un aperitivo elegante al paladar, lo enriquece con texturas jugosas y suaves en sabor, aunque éstos tienen carácter. El langostino del relleno es como un tartar, por lo tanto está crudo (si preferís salterlo, está en vuestras manos), marinado con aceites y especias que lo [...]

Nos ha encantado que en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, se incorpore un plato con uno de los tipos de arroz que nos gusta elaborar ocasionalmente, el arroz rojo, una de las recetas que elaboramos con él es el Arroz rojo cremoso con ternera. La receta de hoy es un Arroz rojo [...]

Si como nosotros, estáis esperando a que salga la Pizza de jamón y berenjena (o cualquier otra elaboración) del horno y queréis tomar un aperitivo rápido de hacer y que además resulte delicioso, podéis animaros con este Canapé de langostino, mango y pesto de eneldo que os presentamos. Sobre un crujiente papadum disponemos la fruta [...]