Uno de los asturianos más famosos del mundo es el chef José Andrés, muy conocido en España especialmente por el programa “Vamos a cocinar con José Andrés”, que logró acaparar la atención de muchos aficionados al mundo de la gastronomía. Pues bien, el chef opta ahora al premio James Bear.

James Bear es una fundación sin ánimo de lucro localizada en Nueva York dedicada a la promoción de la gastronomía y a valorar a todas aquellas personas que contribuyen a engrandecerla, sean críticos, periodistas, chefs, etc.

Desde el año 1986 que comenzó su andadura, premia cada año a todas aquellas personalidades de relevancia en el mundo gastronómico con una comida especial en honor al trabajo realizado y posteriormente se entregan los correspondientes premios.

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Lucas Payá un gran sumiller que ha trabajado durante varios años en el Restaurante El Bulli de Ferrán Adrià (a la derecha en la foto), se encontraba en el pabellón Intervin dentro del Salón de Alimentaria, concretamente en el stand de un gran amigo, Paco Torelló, responsable de las Bodegas Torelló.

Lucas Payá ha sido fichado por José Andrés y en breve desarrollará su labor como sumiller en Nueva York, se siente muy gratificado e ilusionado con el comienzo de esta nueva etapa en su carrera.

Durante cinco años, el sumiller ha sido el responsable de la bodega de El Bulli, aunque es muy joven, cuenta con una gran formación y una enorme experiencia en el mundo del vino. Su afición enológica viene dada por su padre, quien siempre le transmitió la gran pasión que sentía por los vinos como un producto único y exclusivo que ofrecía una gran carga cultural.

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