Gastronomía y Cía. - La ciencia y el arte culinario, recetas tradicionales, cocina de autor
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...no hay amor más sincero que el amor a la comida...

Jamie Oliver

  • 03 Mar | Jamie Oliver, Food Revolution

    El pasado mes de febrero Jamie Oliver recibió el premio TED 2010 por su campaña Food Revolution y por toda su labor en pro de mejorar la salud de los niños y de la población en general. TED (Tecnología, Entretenimiento y Diseño) es una entidad sin ánimo de lucro que abre vías de expresión y [...]

  • 23 Ene | Tarta de manzana y moras de Jamie Oliver

    Si estáis pensando en que dulce preparar este fin de semana, posiblemente os resulte tentadora esta Tarta de manzana y moras de Jamie Oliver, nosotros es la que vamos a hacer, aunque a falta de moras vamos a utilizar frambuesas, arándanos o sencillamente prescindiremos de ellas. Hay muchas formas de hacer una tarta de manzana, [...]

  • 21 Ene | Chutney de guindillas de Jamie Oliver

    Hoy os traemos una nueva vídeo receta de uno de los cocineros británicos más admirados, tanto por su labor en los fogones como por su labor social, es el Chutney de guindillas de Jamie Oliver, que como bien explica, quizá podría definirse como salsa de guindillas en lugar de chutney, también podríamos llamarle mermelada de [...]

  • 19 Nov | La Escuela de Cocina de Jamie Oliver

    Ya tenemos en camino el nuevo libro La Escuela de Cocina de Jamie Oliver, no hemos podido esperar a recibirlo para comentároslo porque somos conscientes de que muchos de vosotros también estaréis deseando tenerlo en vuestras manos cuanto antes. Este cocinero británico ha conquistado y animado a tantas personas a cocinar que sorprende. Él mismo [...]

  • 03 Nov | Jamie Oliver en el iPhone

    Ahora puedes disfrutar de una nueva aplicación para tu iPhone, se trata de Jamie Oliver’s 20 Minute Meals, tendrás a Jamie Oliver en el iPhone explicándote detalladamente un total de 50 recetas de cocina de fácil y rápida elaboración, en tan sólo 20 minutos podrás elaborar una de las famosas recetas del chef británico.
    A través [...]

  • 29 Sep | Jamie Oliver en Canal Cocina

    Este mes de octubre vamos a poder disfrutar con Jamie Oliver en Canal Cocina, el próximo día 1 de octubre se presenta la programación especial dedicada al cocinero británico que tanto nos inspira en la cocina y que tan buenos ratos nos hace pasar, sin obviar el apetito que entra al verle cocinar.
    Son cuatro [...]

  • 25 Jun | Tostada de habas y guisantes de Jamie Oliver

    La verdad es que una vez montada la Tostada de habas y guisantes de Jamie Oliver, resultará difícil comerla con las manos, en un aperitivo con mucho volumen y poca estabilidad, como podréis ver una vez finalizado el vídeo, pero bien nos servirá la idea de esta receta que el chef británico nos brinda.
    Esta receta [...]

  • 05 Jun | Conejo Frito de Essex de Jamie Oliver

    Mañana mismo estamos comprando un buen conejo para hacer el Conejo frito de Essex de Jamie Oliver. No nos extrañará nada que muchos de vosotros hagáis lo mismo después de ver el vídeo.
    Esta receta de Conejo frito de Essex se la preparó un italiano a Jamie Oliver y ahora tenemos la fortuna de que la [...]

  • 31 May | Bollos de calabaza de Jamie Oliver

    ¿Quieres gastar esa calabaza que ronda por tu cocina?, pues una opción es hacer estos Bollos de calabaza de Jamie Oliver, como suele suceder con las recetas de este cocinero británico, son fáciles y rápidos de hacer.
    Jamie Oliver nos proporciona las cantidades de todos los ingredientes para poder elaborar en nuestra casa estos Bollos de [...]

  • 20 Abr | Ensalada de queso y cebolla de Jamie Oliver

    Empieza el tiempo de disfrutar de platos refrescantes con ingredientes propios de la estación estival, así que no dejaremos escapar esta Ensalada de queso y cebolla de Jamie Oliver, que como siempre, nos brinda una propuesta sencilla pero llena de sabor.
    Como todas las recetas de Jamie Oliver, también resulta una elaboración nutritiva, y lo mejor [...]

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