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El encuentro de gastronomía y tecnología Gastrotechdays (Gastronomy & Technology Days 2011) ya ha plantado su semilla, las jornadas del lunes y martes han sido testigo de la primera edición de un evento organizado por elBulli Foundation y Telefónica Digital que debe continuar tomando forma para convertirse en un encuentro de primera línea e interés [...]

Como os comunicamos hace unas semanas, hoy día 27 de septiembre se celebra el primer Tweet Trip La Rioja 2011, y aquí estamos, participando de esta iniciativa de La Rioja Turismo con la que pretende celebrar el día Internacional de Turismo y mostrar la influencia de las redes sociales, concretamente Twitter, en el desarrollo y [...]

¿Cómo pueden ganarse la confianza en internet las marcas?, esta es una pregunta cuya respuesta nos proporciona Mark Smiciklas, un experto en marketing digital con una experiencia de más de 15 años en este campo, que ofrece ocho consejos interesantes que ayudarán a la consolidación de la confianza. Pensamiento estratégico, enfoque práctico y aprovechamiento de [...]

Seguramente esta formación se acercará a lo que muchos necesitan para actualizar y ampliar sus conocimientos en el sector de la hostelería y la restauración, hablamos del Curso Superior de Cocina Contemporánea que se realiza online, sin horarios, sin desplazamientos, y de la mano de grandes profesionales entre los que se encuentran los chefs de [...]

Estamos a dos días del inicio de uno de los congresos más importantes de nuestro país y de gran relevancia a nivel internacional, es el Fórum Gastronómico Girona 2011. Ya os hemos hablado del programa dirigido al sector profesional, también del Fórum Ciudad de Girona (FòrumCiutat), es decir, de las actividades que paralelamente se desarrollarán [...]

Curiosa conclusión la de Gerard Costa, profesor de marketing de ESADE, una institución académica internacional con más de 50 años de experiencia en la formación de personal. El profesor indica que vender a través de internet es perder dinero, la red no es una máquina para vender y ganar dinero para una gran mayoría de [...]

No nos sorprende en absoluto el resultado del estudio que ha dado a conocer el MARM (Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino) a través del Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria que, a pesar de ser muy poco significativo, la compra de alimentos a través internet es muy escasa. El estudio [...]

Hoy queremos daros a conocer una nueva herramienta en internet para el colectivo celíaco, se trata de Celipedia, la enciclopedia del celíaco que han puesto en marcha los autores de Infoceliaquía, con la finalidad de ofrecer un lugar donde consultar cualquier información que pueda ser de utilidad para la enfermedad celíaca. Celipedia, la enciclopedia del [...]

El pasado 30 de junio, el Instituto Tomás Pascual y el diario ADN presentaron el libro Equilibrio alimentario, claves para una buena salud. La finalidad de esta coedición es la de ofrecer a la sociedad información sobre la alimentación y sobre la importancia de llevar una dieta sana y equilibrada, es decir, la que aporta [...]

Hoy queremos que conozcáis un libro de Cocina casera minimalista que su autora ofrece de forma gratuita a través de la red, ella es Jules Clancy, autora del blog The Stone Soup, y nos ofrece su e-cookbook en inglés Stone Soup, minimalist home cooking. Sepas inglés, tengas sólo nociones o no sepas articular palabra, merece [...]