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16 May | Los insectos comestibles ya no se venden en La Boquería
Los insectos comestibles ya no se venden en La Boquería, la conocida tienda que Llorenç Petrás regenta en este mercado de las Ramblas de Barcelona, ha recibido una advertencia de la Agencia de Salud Pública de Barcelona, indicando que a falta de una normativa estatal y europea que regule la comercialización de insectos para consumo [...]
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20 Feb | La FAO promueve la alimentación a base de insectos
La FAO promueve la alimentación a base de insectos otra vez, no es que sea una mala apuesta, ya que está demostrado que los insectos pueden ofrecer un ideal aporte proteínico, aunque esto no es una novedad. Ya hace varios años que esta organización intenta promover este alimento como una buena opción para paliar el [...]
