Mañana da comienzo un nuevo concurso de tapas, esta vez es provincial y está organizado por la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca y el Diario del Alto Aragón. El V Concurso de Tapas Binéfar-La Litera, Barbastro-Somontano y Monzón-Cinca Medio (Huesca) se celebra en tres semanas y en diferentes poblaciones de las comarcas oscenses, así desde mañana y hasta el próximo domingo día 13, se realiza en Binéfar-La Litera, del 16 al 20 de abril en Barbastro-Somontano y finalmente, en Monzón-Cinca Medio, el concurso tendrá lugar del 23 al 27 de abril.

Los establecimientos participantes ofrecerán una tapa con bebida (caña, refresco, vino o agua) por un precio de 2,40 o 2,50 euros, y según las recomendaciones, también deben ofrecer una tapa adicional sin bebida por 1,50 euros, pero al ser una recomendación, quizá no todos los establecimientos la cumplan.

Para participar en este concurso de tapas, los bares deberán presentar un mínimo de una tapa (obvio) y un máximo de tres, serán dos jurados los que valoren estos bocados para definir a los ganadores, el jurado profesional y el público que podrá votar a través de unas papeletas que ofrecerán los establecimientos y el Diario del Alto Aragón.

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Una buena excusa para salir el próximo sábado 23 de febrero es acudir a Trufa-te, una jornada gastronómica que se celebrará en el restaurante del hotel Abba de Huesca en la que, como su nombre indica, la protagonista del evento es la trufa negra.

De la mano de la Diputación Provincial de Huesca, la Asociación de Truficultores del Alto Aragón y seis restaurantes de la capital oscense, se ofrecerá una degustación de trufa negra en el lugar arriba indicado. Este evento está abierto para todos los públicos, comienza a las 18 horas y finaliza a las 21 horas. Allí se podrán degustar dos tapas y una bebida al precio de dos euros.

Posteriormente, del 28 de febrero al 9 de marzo, trece kilos de tuber melanosporum nos esperan en los restaurantes de los colaboradores de estas jornadas para ser disfrutadas en suculentas elaboraciones. Para que sea accesible a todas las personas que quieran disfrutar de los menús que tienen preparados, pondrán precios populares.

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