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13 Mar | XIII Congreso Nacional de Hostelería
Mallorca es el escenario en el que se celebrará el XIII Congreso Nacional de Hostelería, un evento de carácter bienal impulsado por la Federación Española de Hostelería, y que en esta edición tendrá lugar del 12 al 14 de abril de 2010 en el Centro de Convenciones Gran Meliá Victoria de Mallorca, siendo parte organizadora [...]
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10 Sep | I Concurso de Cocina para profesionales, lubina de crianza y caballa
Bajo el nombre I Concurso de Cocina para profesionales, lubina de crianza y caballa se celebra la primera edición de un certamen que pretende fomentar el consumo de dos tipos de pescado procedentes de la acuicultura y la pesca tradicional de Canarias, la lubina y la caballa respectivamente.
El I Concurso de Cocina para profesionales, [...] -
15 May | Antonio Romero Sangüesa ganador del VII Concurso Gastronómico Interatún
El VII Concurso Gastronómico Interatún celebró su final el pasado 6 de mayo, diez finalistas, estudiantes de diferentes escuelas de hostelería nacionales, presentaron sus mejores creaciones culinarias con conservas de atún en aceite de oliva con el fin de alzarse con los premios de este certamen.
Antonio Romero Sangüesa, de la Escuela de Hostelería y Turismo [...] -
08 Abr | ¿Se cobrará la jarra de agua en la Comunidad de Madrid?
Desconocíamos que en bares y restaurantes se solicitara hoy en día una jarra de agua para acompañar la comida y así no tener que pagar la bebida, es más, siempre que hemos comido fuera (también en Madrid) hemos visto que el agua se sirve en botella y ésta, naturalmente se cobra.
El caso es que [...] -
20 Feb | Concurso Gastronómico Nacional Interatún
El Concurso Gastronómico Interatún se encuentra en la séptima edición. Está destinado a todos los estudiantes de cocina o restauración, que pueden participar siempre que presenten un plato de su creación en el que se encuentre el atún claro en aceite de oliva (en conserva) entre los ingredientes principales, la cantidad mínima de este ingrediente [...]
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07 Feb | XII Congreso Nacional de Hostelería en Asturias
El empresariado hostelero de nuestro país ya puede prepararse para viajar a Oviedo en breve y acudir al encuentro de la hostelería española que se celebrará del 5 al 9 de abril. El Congreso Nacional de Hostelería se encuentra en su doceava edición y está siendo organizado por la Federación de Hostelería (FEHR) y Hostelería [...]
