hortalizas

Del 8 al 10 de febrero se celebra en Berlín (Alemania) la decimonovena edición de la Feria Internacional para el Marketing de Frutas y Hortalizas Fruit Logística 2012, feria de carácter profesional dedicada al mundo de las frutas, las verduras, las hortalizas y los frutos secos. Es una cita referente y consolidada a la que [...]

Desde Navidad hasta Nochevieja tenemos varios días para suavizar el efecto de las grandes comidas de las que hemos disfrutado, aunque se haya moderado la cantidad de alimentos y exista la tendencia de elaborar platos más ligeros (en algunos casos), indudablemente y en general, se han consumido más dulces, bebidas con alcohol, posiblemente más grasas [...]

Del 18 al 19 de octubre se celebrará en el auditorio sur de Feria Madrid (IFEMA) el VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras que se desarrolla en el marco de Fruit Attraction 2011. Se trata de un congreso cuya finalidad es que los profesionales del sector hortofrutícola, sector científico, sector [...]

Conocemos como endibia al pequeño cogollo cilíndrico y puntiagudo de hoja blanca con punta amarillo verdosa, lisa y cóncava, con un característico sabor amargo además de refrescante. Pertenece a la familia de las Asteráceas, como la escarola o la achicoria, éstas son variedades de endibias, y es por ello que también podemos encontrar en distintas [...]

La Feria Internacional del Sector de Frutas y Hortalizas organizada por FEPEX (Federación Española de Asociaciones de Productores Exportadores de Frutas, Hortalizas, Flores y Plantas Vivas) e IFEMA (Feria Madrid) afronta este año su tercera edición, Fruit Attraction 2011 se va a celebrar del 19 al 21 de octubre en el recinto ferial de Ifema [...]

Cuando hacemos verduras y hortalizas en un medio de cocción húmedo, posteriormente es fácil que se apaguen y se arruguen, su aspecto es menos apetecible aunque en muchos casos se considera algo normal. La cocina y los gustos culinarios han cambiado, se ha pasado de comer la verdura blanda y pasada, a buscar una textura [...]

Hay miles de formas de apoyar nuestras hortalizas. Elige la tuya, es el slogan de la campaña que se ha presentado para promover los alimentos españoles e intentar recuperar la confianza de los consumidores. En el acto ha participado la Ministra del MARM (Ministra de Medio Ambiente, Rural y Marino) que ha declarado que tras [...]

Queremos aportar nuestro granito de arena a la iniciativa que ha tenido el Ayuntamiento de El Ejido (Almería) para fomentar el consumo de los productos de su huerta, sobradamente sabemos que la crisis del pepino ha provocado una crisis generalizada en el sector agricultor español, y aunque posiblemente este proyecto no sea tan eficiente como [...]

Hoy hemos podido saber que se están desarrollando estrategias para la promoción de frutas y verduras de España, el MARM y las principales cadenas de distribución de nuestro país van a trabajar conjuntamente para mejorar la visibilidad del sector hortofrutícola español. Al parecer, se han diseñado diferentes actuaciones que apoyan y se solidarizan con los [...]

Ya tenemos acceso a los datos correspondientes al IPOD de abril 2011, el Índice de Precios en Origen y Destino de los alimentos destaca por sus grandes fluctuaciones, hasta el punto de que el indicador ha sido presentado por el Secretario General de COAG (Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos) en la Plaza del [...]