horno

Os explicábamos recientemente algunas curiosidades sobre el Brown Betty, un postre de origen americano muy antiguo, elaborado con ingredientes básicos pero con resultados exquisitos, y como os comentábamos, en el horno teníamos nuestro Apple Brown Betty, cuya receta os explicamos a continuación para que os animéis a probar este pastel de cuchara. Es más que [...]

Os damos un nuevo empujoncito para animaros a elaborar repostería casera con estas Magdalenas con avena y semillas que os encantará encontrar por la mañana para desayunar antes de salir al trabajo o al centro de estudios. Un tazón de leche (al gusto) será su fiel compañero, no olvidéis que el desayuno habitual debe incluir [...]

Se dice que la salsa Chiltomate podría ser una de las primeras salsas elaboradas con tomate cocinado del mundo, una salsa sencilla, rústica tanto en su preparación como en su presentación, los ingredientes más básicos son sus componentes, tomate, chile y cebolla. Conocemos el origen de la domesticación del tomate, México, así como su riqueza [...]

El Queso feta al horno es un aperitivo exquisito, para los que somos apasionados de los quesos, de la cremosidad y sabor del queso feta, del queso cálido, fundente y tierno, de las especias… no querremos compartir con nuestros compañeros de mesa esta delicia, pero esta es una de esas sencillas joyas culinarias que conviene [...]

Combinar dos delicias dulces como el brownie y las galletas, da como resultado las denominadas Brookies, unas exquisitas y delicadamente crujientes galletas, con el corazón tierno y húmedo característico del brownie, el mejor regalo para el paladar de los apasionados por el chocolate. No sorprendió ver esta receta de brookies con tan poca cantidad de [...]

Hoy hemos recordado unos Muffins de chocolate blanco y frutos rojos de Donna Hay al hablaros del nuevo programa culinario que se va a estrenar en España, La cocina fácil de Donna Hay. Y con ese grato recuerdo no hemos podido hacer otra cosa que prepararlos para merendar, y aquí los tenéis, unos jugosos, tiernos [...]

Como guarnición de una carne o pescado, como entrante o como el que degusta un plato de patatas bravas en el aperitivo, podemos disfrutar de estos Gajos de patatas asadas picantes resultando un plato sabroso, más ligero y saludable, rico en sabores y pudiendo jugar con la textura de las patatas asadas que más nos [...]

Estas Galletas de lima no sólo son crujientes a la vez que tiernas, golosas y una constante tentación para los que disfrutamos de los dulces caseros, el sabor a lima las hace ideales para esta época del año refrescando el paladar, aunque las disfrutaremos igual en los meses fríos en la merienda con una infusión, [...]

Estas Galletas de pistacho son del estilo de las Chocodoodles o de las Snickerdoodles, en la versión gordita y abizcochada que resulta tan agradable al paladar, aunque como os comentamos en su momento, también se pueden hacer más finas y crujientes. Para ese estilo de galletas tenemos otras recetas, así que continuamos con esta forma [...]

Aquí tenéis un perfumado y cremoso Flan de queso y violetas que conquistará a los paladares más golosos y que es apto para las dietas equilibradas, reducimos grasas utilizando lácteos descremados, y el resultado es exquisito, es un flan cremoso, suave y con un sabor atrevido que invita a repetir. Es el azúcar de violeta [...]