horno

Aunque ya existen pequeños electrodomésticos para la cocina de un hogar que nos permiten calentar los platos, como los cajones calientaplatos, todavía no es un artículo que esté muy extendido. Podemos recordar que incluso se comercializan calientaplatos individuales, pero sucede lo mismo. Lo que no falta en ninguna cocina es un horno convencional y/o un [...]

Las Galletas de jengibre y miel son un goloso y aromático bocado que acompaña muy bien en las meriendas, con el café o un chocolate caliente. Especias como el jengibre nos recuerdan habitualmente a la Navidad cuando se incluye en elaboraciones dulces, pero estas galletas serán ideales para degustar en cualquier época del año. La [...]

Una de las posibilidades que nos da la pasta que os presentábamos esta mañana es la de elaborar estos Paccheri rellenos de setas y coliflor, un entrante ligero, cremoso y muy satisfactorio tanto para los amantes de la pasta como los que disfrutan de las setas o la verdura, aunque no les guste la coliflor, [...]

Un aperitivo ligero, un elemento decorativo y nutritivo, un snack casero que puede aportarnos distintos matices de sabor en un bocado crujiente son los chips de remolacha. Para prepararlos apenas necesitamos ingredientes, tampoco precisan dedicación en la cocina, pelar, adereza (y es opcional) laminar y hornear a baja temperatura. La raíz de remolacha o betabel, [...]

Ya vemos nuestro plan de este fin de semana, y creemos que va a ser compartido con muchos de vosotros, después de una semana de trabajo vertiginosa, lo que apetece es relajarse en el hogar, cálido y reconfortante, y relajarse cocinando, despertando perfumes que nos sitúan en la estación otoñal, casi en invierno, en Navidad… [...]

Hay recetas tan sabrosas que sorprenden por la sencillez de su elaboración, es el caso de este Hojaldre de setas y mermelada de cebolla, una delicia que podemos preparar como aperitivo cortado en pequeños bocados, como entrante siendo un poco más generosos con la ración… también podemos hornear el hojaldre entero para después porcionarlo, o [...]

Aseguraríamos que año tras año vamos aumentando nuestro consumo de calabaza, tanto la calabaza de invierno o butternut (muy fácil de encontrar en nuestro mercado) como de otras variedades. Desde la inauguración del otoño en el mes de octubre y hasta acercarnos a la primavera, muchas de las veces que encendemos el horno, éste acoge [...]

El molde para pizza es ideal para asar castañas al horno, no imprescindible pero si como nosotros, disponéis de este molde perforado que ayuda a que la masa de pizza casera resulte totalmente crujiente en la base, podéis darle este uso, los orificios de la bandeja permiten el paso del calor y su circulación entre [...]

En las cocinas de las generaciones más jóvenes la remolacha suele entrar en tarros de cristal, cocida, cortada en rodajas, en dados o rallada, en vinagre, en una salmuera o líquido de gobierno que no respeta su sabor natural. Si de esta forma ya gusta a muchos paladares, no dudéis que una remolacha fresca cocinada [...]

Si os gusta la fondue, una de las formas más populares de degustar el queso caliente, fundido, aromatizado… os gustará la alternativa de esta elaboración tradicional de Suiza, el queso al horno. Las estaciones de otoño e invierno son las más agradecidas para disfrutar de los platos calientes y entre ellos podemos incluir el queso [...]